紫阳茶从岭南春晓就开始煮了。

陕西资阳多山多水,物产丰富,紫阳茶是其中最著名的。资阳产茶于古巴基斯坦,西汉就出现了茶叶贸易。唐朝将山南茶列为贡品,宋明以茶换马,迫使茶农“日夜制茶,男弃耕,女弃织”。到了清代,在当地大批文人的鼓噪下,紫阳茶成了稀世奇物。“自岭南初春,紫阳茶清明熟”,仅此而已,紫阳茶应列为神品。在人类历史上,恐怕只有紫阳以茶为形象大使而闻名。