紫阳茶从岭南春晓就开始煮了。

陕西资阳多山多水，物产丰富，紫阳茶是其中最著名的。资阳产茶于古巴基斯坦，西汉就出现了茶叶贸易。唐朝将山南茶列为贡品，宋明以茶换马，迫使茶农“日夜制茶，男弃耕，女弃织”。到了清代，在当地大批文人的鼓噪下，紫阳茶成了稀世奇物。“自岭南初春，紫阳茶清明熟”，仅此而已，紫阳茶应列为神品。在人类历史上，恐怕只有紫阳以茶为形象大使而闻名。