小鸡宝宝考考你:猜猜下面哪个是胡萝卜的“亲戚”？

事实上，胡萝卜和萝卜并没有“相对”的关系。属于伞形科亚科胡萝卜属，与芹菜、当归、香菜、孜然等具有“特殊气味”的植物是“亲缘”关系。

孜然，伞形科孜然属一年生或二年生草本植物，除果实外光滑无毛；叶柄有狭窄的鞘；花瓣粉红色或白色，长方形，顶部微缺；分生组织呈长方形，两端狭窄；4月开花；结果期5月；孜然的名字是从地中海以东的古波斯人音译过来的。

孜然的植物学历史

叙利亚的考古现场发现，孜然种子的使用可以追溯到公元前2000年。在古埃及文明中，孜然被用作香料和木乃伊防腐剂。人工种植的历史可以追溯到圣经时代，这种香料在基督教经典中都有提及。但在更早的时候，这个词在几种古老的犹太语言中得到了证明，包括阿卡德语kamū nu。

最终的来源被认为是苏美尔的伽蒙。它首先在北非和西亚被种植和食用，后来传播到印度、波斯(现在的伊朗)、俄罗斯、印度尼西亚和中国。在任何地方，孜然的名字都会因为语系或者文字记载而改变。