汕头有什么特产？

1，汕头牛肉丸

牛肉丸作为著名的潮汕小吃，在汕头已有近百年的历史。牛肉丸分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸口感嫩滑。牛筋丸在牛肉中加入了一些嫩筋，味道只是有点嚼劲。据说好的牛肉丸扔到地上能蹦起来。以前的牛肉丸都是手工制作的，所以也许可以进行这种表演。因为都是手动操作，成本比机构高。80年代初丸药机出现后，传统的手工制作丸药的方式越来越少。

2.莱芜紫菜

莱芜紫菜原本是野生在莱芜岛周边水域的岩石上，尤其是东屿岛。叶子深绿色，薄而有弹性。干燥后颜色深紫，透明无砂。吃起来软脆，甜鲜，营养丰富，富含蛋白质、碘和维生素，不含胆固醇，具有抗癌功能。100多年来，莱芜紫菜享誉海内外。1980莱芜滩涂开发，人工养殖。产品经企业精加工，畅销国内外，在港澳和东南亚国家享有良好的声誉。

3.鱿鱼干

鱿鱼干是用新鲜的海鱼和鱿鱼干做成的，肉质鲜嫩，营养丰富。它被称为海鲜。几千年前，中国古籍记载朱丹类似鱿鱼，但它是无骨的，人们越是看重它。鱿鱼干主要产于中国广东省九龙至汕头之间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州、东山、晋江、厦门等地，其中以九龙吊片和汕头鱿鱼最为著名。九龙吊有手掌大小，长约厘米，色白，肉薄而微红，骨干。

4.达濠鱼丸

大埔，原名大濠，是潮汕沿海鱼区之一。水产品丰富，加工海鲜有很多特色，尤其是鱼丸，远销港澳。制作时最好从甲鱼(鲭鱼)上选料，刮去其肉，再用绞、甩、拌、舀等多道细致工序，配以味精、蛋白质、精盐等配料。舀成丸后，必须用水浸泡，然后用文武火交替烹煮。食用时加入汤料、紫菜、香菜、味精、胡椒粉、香油等调料。

5、黑脆杨梅

乌苏杨梅是汕头潮阳区西陆镇的特色水果，是国家地理标志保护产品，是汕头著名的水果特产。早在600多年前，西樵镇就有杨梅种植，主要品种有乌梅、红梅，主要品种有黑酥、凹酥、凸酥、流涎酥等。其中，乌苏杨梅算是杨梅中的“极品”。