哈尔滨美食排行榜前十
哈尔滨美食榜前十名分别是松子牛肚、卤肉、得莫利炖鱼、哈尔滨香肠、大杠、东北炖菜、俄罗斯西餐、烟熏五香三文鱼、筋饼、一克沙。
1,松子牛肚
松子肚是哈尔滨的特色食品。正宗的哈尔滨松子牛肚,外观呈褐色,熏制均匀,光亮爽滑,脂肪呈白色,瘦肉呈红色,淀粉呈浅灰色,鲜美,清香可口,无松油味,黏腻无牙。
2、锅肉
这是哈尔滨的地道菜,有一百年的历史了。中国大厨为俄罗斯人制作了酸甜可口的炸肉片,并命名为“煎猪肉”。俄语发音不准确,久而久之演变成了“煎猪肉”。
3.德斯莫利炖鱼
德莫利炖鱼已有100多年的历史。它的发源地是哈尔滨郊区方正县伊汉通乡德莫力村。如今,这道菜是东北四大炖菜之一。鱼肥嫩,味道鲜香。
4.哈尔滨香肠
哈尔滨香肠在哈尔滨有上百年的历史。它从欧洲传下来,并在当地加以改进,形成了现在的哈尔滨香肠。在哈尔滨,无论是在街头还是超市车站,都能看到哈尔滨香肠的销售。
5.大列巴
大列巴是哈尔滨面包,有半个篮球那么大,但是外壳硬,里面软,像个锅盔。
6.东北炖品
东北炖品有猪肉烩面、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、鸡肉炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼等。
7.俄罗斯西餐
俄罗斯西餐的特点是肉多油稠,可以配面包吃。
8.烟熏五香三文鱼
乌苏里江去骨三文鱼,盐腌,锅蒸,糖熏,最后抹香油。
9、面筋面包
糯面包在东北有些地方也可以叫草帽饼。类似春饼,面包很薄。但是面筋面包是用高筋面粉做的,而且是用油和水混合的。在小火的平锅里明亮透明,味道很浓。一般面筋面包可以卷菜土豆丝吃,也可以直接吃。
10,一克沙子
沙依克,一种椭圆形的白面包,属于俄罗斯传统食品,是一种具有俄罗斯风味的面包,是俄罗斯人和哈尔滨人喜爱的食品。这种面包是用坚硬的杂木烤箱烤制的,所以外壳微焦酥脆,里面松软可口;因为是用啤酒花发酵的,所以有一种独特的植物香味。