泸州老窖股份有限公司有哪些历史故事?

泸州老窖特曲于1952年被国家认定为浓香型白酒的典型代表。1996泸州老窖股份有限公司窖池被国务院确定为中国白酒行业唯一的全国重点保护文物,被誉为“国宝窖池”。泸州老窖鲍国酒由鲍国窖池精心酿造,是目前最好的浓香型白酒。

泸州,古称江阳,酿造历史悠久,自古就有“江阳古道多好酒”之称。泸州地区出土的陶器饮角杯是秦汉时期的器物,说明秦汉时期就有酒了。225年,蜀汉建兴三年,诸葛亮出兵江阳钟山,让人用草药制曲,用城南营沟头的龙泉泉水酿酒。他制曲酿酒的技艺流传至今。宋代酒业兴盛,熙宁年间酒类“万元以下”。据宋史记载,泸州等地有小酒和大酒酿造。“从春天到秋天,熟了就叫小酒。打蜡蒸,夏天出来,叫大酒。”大酒就是烧酒。诗人墨客留下了赞美酒的诗句,黄庭坚说“江安食不饱,江阳酒多”。唐庚说:“百斤黄鲈会作玉,红酒会使家家户户容光焕发。余干渡口客船,荔枝林下的人。”杨慎说,“江洋酒开满了熟花,从此无人再醉。”他还说,“泸州龙泉的水一池一月流不完。把杯子放在心里,船就变得有趣了。”张川山说,“在大门口,人们靠水生活,而姜鸣的餐馆是红色的。杯好泸州,十指寒香客橘。“大曲白酒酿造于元代泰定元年(1324)。明万历十三年(1586),泸州大曲白酒技术初步形成。”《卢希安县志》说:“用高粱酿造的酒叫白烧。高粱和小麦一起酿的叫大曲。“清顺治十四年(1657)左右,蜀聚源烂作坊开张。乾隆二十二年(1757)修建了四个酒窖,其大曲酒远近闻名。同治八年(1869),蜀聚源烂房更名为文永胜烂房,大曲酒窖10个,其中1650左右建6个,1750左右建4个。清末有600多户白烧酒糟户,民国以来减少到300多户。大曲贫困户十余人,老窖人,尤清欢,以文永胜,田成胜闻名。

“1949泸州有36家酒厂。在1951至1952期间,组建了春和荣、文永胜、丁基、曲联四个联合酒社,联合12车间继续生产。