发糕是什么做的?什么是发糕?

1.发糕是以大米为主要原料制作的传统食品,是一种大众化的糕点食品,广泛分布于南北广大地区。发糕又香又营养,特别适合老人和小孩。

2.其中,“龙游发糕”为非遗项目,制作工艺独特。此外,岳阳和徽州的糕点也各有特色。配料考究,成品洁白如玉,细毛孔如针,鲜香扑鼻,甜而不腻,糯而不粘。它最大的特点是在制作过程中加入适量的糯米酒发酵而成。