牛肉的历史价格
然而，市场上的鱼价却悄然上涨，格外引人注目。
一是肉价“集体下跌”
说到肉价，我首先想到的是猪肉。受前两年猪肉天价的影响，大量资本进入养猪业，连盖房子、搞互联网的企业都来“养猪”了。养猪业一度和“挖矿”差不多。随着市场上的猪越来越多，猪肉的价格从30元一斤降到了9元一斤。农业农村部最新监测显示，3月15，全国猪肉均价9.07。
6月15日北京市新发地区带皮白条猪肉价格16.00元/斤，肥白条批发参考价15.00元/斤。
那时候，目前8块钱可以挑一斤猪肉，排骨只要14元/斤。
还有就是牛羊肉的价格。受猪价下跌、牛羊养殖存栏量增加、多地爆发疫情等一系列因素影响，牛羊肉价格也震荡下跌。官方监测数据:15上牛肉均价77.83元/斤，折合38.9元/斤；羊肉均价71.39元/斤，折合人民币35.7元/斤，比春节前后下降3、4元，部分地区5元以上。
业内人士分析，肉价下跌主要有三大原因:
第一，养殖量增加了。请看三组数据:2021年末，生猪存栏4.5亿头，同比增长10.5%；存栏牛数981.7万头，同比增长2.7%；手头羊31969万只，同比增长4.3%。
二是消费不足。目前处于一年中的消费淡季。春节期间，摸黑吃大鱼大肉。这两个月要减少“三高”，减肥，少吃肉。
第三，餐饮业不景气。由于卫生事件，聚会聚餐少了，上座率也低了，导致餐饮行业肉类消费下降。
二、鸡蛋价格“即将破4”
除了肉价下跌，鸡蛋市场最近也不太好，跌个没完没了。目前各地4块钱一斤的价格不保，让养鸡的朋友们感到肉疼。
3月15鸡蛋市场，多地鸡蛋价格再次下跌，其中广东东莞鸡蛋下跌4个点，4.26元/斤；山西文水下跌1毛，4.0元/斤；
河南许昌跌1毛，4.03元/斤；南阳跌1毛，3.95元/斤；开封跌7点，4.03元/斤；商水下跌1毛，4.0元/斤；商丘、新乡下跌7点至1毛，鸡蛋价格4.0元/斤；山东曹西安县跌1毛，3.95元/斤；江苏宿迁下跌7点至4.03元/公斤；安徽淮北、阜阳、滁州毛跌7分钱至1，鸡蛋价格4.0-4.13元/斤。
3月16日，黑龙江、山西、江苏、山东等10省市部分地区再次下跌。
与此同时，天津、内蒙古、辽宁等地部分地区也有所上升。
近期鸡蛋价格下跌主要是由于历史淡季，叠加事件因素，以及近期各鸡蛋产区雨雪天气，运输困难等因素，导致鸡蛋价格持续下跌。
第三，鱼价“迎来大涨”
鱼是菜篮子里的一个重要角色。在最近肉蛋价格下降的同时，鱼的价格却上涨缓慢，甚至有些地方出现了“鱼荒”。
据了解，3月份以来，各地珍珠斑价格飙升，甚至有的地方突破了40元大关。最近两天湛江已经到了42.5元/斤。
草鱼、鲫鱼、罗非鱼等其他品种价格也普遍上涨，涨幅在二三毛钱左右，最高涨幅达到1元/斤。
其中，云南昆明8两-1斤的鲫鱼价格上涨1元，达到9.0元/斤；湖北5-6双鲫上涨0.5元，达到7元/斤。
农业农村部权威监测数据显示，3月15日全国各种鱼类价格上涨:鲫鱼19.70元/公斤，较前一日下跌1.7%；鲤鱼15.36元/斤，较前一日上涨3.0%；鲢鱼10.06元/斤，较前一日上涨0.3%。
目前，市场上对鱼价上涨的原因还没有统一的看法，但比较主流的观点是:
一是由于鱼塘存量低，2021鱼价先涨后跌，导致部分养殖户减少鱼苗，导致目前产能下降。
二是生产方面，多数养殖户预测春节后淡水鱼消费将进入淡季，所以生产安排方面，近期池塘不多。
三是天气转暖，北方地区对海鲜的需求减弱，对淡水鱼的需求相对上升。
各位朋友，最近肉蛋价格“集体跳水”，鱼的价格却突然大幅上涨。你怎么想呢?菜篮子会涨价吗？欢迎发表观点，供大家参考。