青岛有哪些著名的小吃？

青岛凉粉是一道菜，也叫海藻凉粉。主要原料有凉粉、蒜泥、香菜粉等。是山东青岛的特色传统小吃。青岛特有的海苔、花菜、鹿角做成的凉粉，透明晶莹，有蒜泥、香菜粉、香油、醋、盐、味精等。，是消暑解暑、佐酒的佳品。

2、三鲜锅贴

三鲜锅贴，传统名称，是一种炒馅小吃。它制作精美，味道鲜美。一般是用猪肉馅，根据季节配不同的新鲜蔬菜，一般是饺子的形状。三鲜锅贴，顾名思义，里面除了猪肉，还有韭菜、虾米、干贝。

3、酱猪蹄

酱猪蹄是传统名菜，多见于各大菜系。咸，软，五颜六色。是常见的家常菜。主料是猪蹄，用酱油、盐、胡椒粉等配料炖。是青岛市民喜爱的传统美食。历史上，每逢农历新年，几乎家家户户都“酱猪蹄”。其中“流亭猪蹄”比较有名，在岛城可谓家喻户晓。

4、海鲜面

海鲜面是青岛的一道特色小吃。入口灵活顺滑，海鲜风味突出，色泽艳丽。可谓是色香味俱全的极品面食。海鲜卤面海鲜卤面是先用海鲜卤制，再用手工面烹制而成，在选材和烹制方法上都与其他面有所不同。更重要的是，它有着不同于其他面条的独特口感，营养更全面。海鲜卤面可谓是青岛人改良面食的成功案例。

5.鸡汤馄饨

是青岛的传统小吃。最有特色的是用母鸡猪鸡熬制的清汤作为底汤，鲜美爽口。馄饨馅可以多种多样，可以是猪肉牛肉等各种瘦肉，也可以是海鲜，但青岛唯一多年不变的就是它的“鸡汤”。青岛市民更喜欢馄饨，更重要的是那碗鲜美的鸡汤。

6.巴渝角子

是饺子中出场率最高的一种饺子。鲅鱼饺子以新鲜的鲅鱼为原料，配以适量的五花肉馅和韭菜。有些人加入牛奶来增加鲅鱼的美味。在制作鲅鱼饺子馅料时,“搅拌”力非常重要。去刺后，将鲅鱼剁成泥，用筷子朝一个方向搅拌。永远不要改变方向。这样搅拌的鲅鱼馅味道很好。鲅鱼饺子是一种非常美味的饺子。

扩展数据:

青岛，山东省地级市，简称“青”，计划单列市、特大城市、副省级城市，山东省经济中心，国家重要沿海城市、滨海度假旅游城市、国际港口城市，国家现代海洋产业发展重要先行区，东北亚国际航运枢纽，海洋体育基地，“一带一路”新亚欧大陆桥经济走廊主要节点城市，海上合作战略支点。

青岛位于山东半岛东南沿海，胶东半岛东部，中日韩自由贸易区前沿。濒临黄海，与朝鲜半岛隔海相望，东北毗邻烟台，西接潍坊，西南接日照；总面积11282平方公里。

参考资料:

百度百科-青岛