盾叶薯蓣既可以做蔬菜，又可以做调料，那么这种生姜是怎么栽培的呢？

一、姜黄又称姜黄，可作为蔬菜和调味品。也是中草药，富含天然酵素。提纯后，这种物质可用于医药、化学、化妆品等许多行业的生产。姜黄中的姜黄素有抗癌作用，所以作为药用被称为黄精。生活中，很多人很容易把姜黄误认为生姜，看起来像生姜，但价格相差好几倍。我们来了解一下姜黄是怎么种植的，选择土层深厚、排水良好、肥力疏松的沙壤土进行种植。

第二，有两种种植方式。一种是直接种黄浆的茎，把黄浆种在地下，暗行距30到40厘米，每校种三到五棵，然后用细土覆盖两到三厘米。第二种方法是培育幼苗用于种植。先把姜黄切成小块，然后种在小格子里做托盘，然后浇水，等它长成幼苗，三到四个星期后长大，就可以移栽到地里了。最好的灌溉系统是滴灌，在源头直接把营养液加到桶里非常方便。种植三个月后，盾叶薯蓣需要松土。草长到五个月就需要喷农药了。

第三，姜黄原产于印度，有5000多年的历史。磨碎的姜黄粉是咖喱黄的主要来源。最初盾叶薯蓣是作为黄色染料种植的。直到公元700年传入中国，才开始作为调料和药物流行起来，现在已经风靡全球。盾叶薯蓣是雌雄同体的花，所以不会碰果实。当黄色的果肉叶子变黄时，就可以收割了。收割过程基本上是手工完成的。把土里的黄浆挖出来，把黄浆的根和叶子都剪掉，把上面残留的土全部去掉，用水喷一喷，然后晾干，再送到现代化的工厂去提炼。这里将提取天然酶和姜黄精油，用于各种行业。