为什么古代人很少吃猪肉，现在却几乎天天吃？
要知道，春秋战国时期，酒是祭祀的重头戏，除了上流贵族和普通百姓，你想都别想。毕竟酒是粮精，不能填饱肚子。喝酒吗？不错的尝试。至于狗肉猪肉，就更奇怪了。在古代，肉分为三个等级。所谓“三兽六畜”，在古代，每当有大型的合宴或祭祀活动时，“三兽六畜”必然会出现。
在圣紫晶有这样的解释:马、牛、羊、鸡和狗。这六种动物是人喂养的。“六畜”分别指马、牛、羊、鸡、狗、猪。排在六畜之外的肉，在重大场合是不配有名字的。猪肉虽然在六畜中排名最后，但地位远不低。
《州语·楚语下》:帝执狱，拜会；诸侯捧特牛，拜太急；清养小狱，拜特牛；大夫献特祭，少拜狱；读书人吃鱼，用特别的祭品祭祀；庶人吃蔬菜和牺牲鱼。监牢又称泰牢，指猪牛羊；少年监狱指的是猪和羊，但是没有牛。天子一般吃的是猪牛羊组成的监狱。当他向神献祭时，他将被判入狱三年。
诸侯平时吃牛，祭祀时只需提供一个监牢；宫青平时吃的是猪肉羊肉，祭祀的时候要献一头牛。医生吃其他名不副实的动物，祭祀时只需要猪肉羊肉；文人吃鱼，祭祀时要供奉其他不配名的动物；人吃菜的时候，祭祀的时候只需要上鱼就可以了。
可见，从周朝开始，猪是谁都不能吃的。猪肉是皇帝甚至王公大臣贵族都能吃得起的奢侈品。然而，也有例外。也就是按照越王勾践的吩咐生孩子。《礼记》:接子择日，手冢治虫入狱，特豚，石特猪，大夫入狱，国君太子入狱。如果他们不是手冢治虫，他们都会被降级。每当新生儿出生，我们必须在三天内选择一个吉日举行仪式。对于祭祀用的牲畜也有规定。比如皇帝的长子或者诸侯需要准备一个监牢，而士人和普通百姓只需要一头猪。如果不是长子，只是长子或者嫔妃，规格就必须降低。
所以你想吃猪肉是的，先给孤儿王生个宝宝。那为什么猪肉在古代那么珍贵？这还得从7000多年前说起。根据发掘出的化石和陶器文物，发现生活在长江中下游的河姆渡人在7000多年前的新石器时代就已经驯化了野猪。也是从这个时候开始，猪被分为家猪和野猪。然而，内心狂野的野猪为了繁殖方便，学会了一项新技能——阉猪。