东北的豆沙包特别有名。你在东北吃过豆沙包和年糕吗？
据说黏豆包还是早年流传下来的食物。那时候山里是允许打猎的，东北有很多猎人。冬天，他们去山里改善他们的食物。老林太大了，十天半个月都逛不完。多带点粘豆包进来，带着饥饿感，吃起来也方便。
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去年秋天，地里棕黄色的稻子下来了，被拉到院子里。黄色的米粒用马拉的石磨滚出来，上面扛了半麻袋，直奔大队！
为什么去大队？因为大队里有大大小小各种各样的电磨盘，磨出来的黄米有细毛。
黄米是粘性食物，碾碎的黄麦也是粘性的。先和面，再和面。不要用酵母。就用传了几十年的老面团做头发。黄麦更粘更香。因为这玩意儿东北人爱吃，家里老男人心大，就不剪短了，就送个大陶盆吧！
天黑的时候，家家都吃完了饭，也没什么事可做。只要有人准备装粘豆包，附近邻居的阿姨和阿姨就会过来帮忙。没注意到，几个老太太不期而至，好像掐算过似的。你觉得奇怪吗？
七八个女人围着炕坐着。第一步是做豆馅。
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红小豆在锅里煮了很久，用木杵捣碎。家庭条件好的时候放糖，家庭条件好的时候放糖精也不是不可以。但是糖精要少放，比较苦，有一股嘈杂的味道。
按照老规矩，豆馅肯定会掉一小部分。因为总有很多贪吃的孩子，主动帮大人夹豆沙馅，同时往嘴里塞，连自己抱的小东西都跟不上吃的！
黄麦用擀面杖把面团擀成巴掌大小的饼，里面包一团豆沙馅，蘸点水，放在帘子上。人多手快，两个小时就能包好几个大窗帘。
这时候老人们在外屋烧水，就把包好的粘豆袋放在蒸笼上，一定要一个一个装，不然粘豆袋一蒸就掉下来了。
盖上盖子，用麻袋把盖子围起来，完美贴合。不一会儿，麻袋就被盖子缝隙里冒出的蒸汽打湿了。顿时，一股浓浓的豆腐味弥漫了整个厨房。
豆包蒸好后，拿一根薄薄的木头，蘸点水一根一根的拿出来，就可以吃了。但是老人和带假牙的妇女吃这种食物要小心，不然把牙粘掉了没人负责！
一到冬天，东北家家户户都会蒸粘豆包，蒸好后放在面板上，拿到院子里冻成半麻袋。什么时候想吃，就放锅里加热。
嗯，谁给我拿点豆沙包热一下。别忘了给我带半碗糖来！
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