通常是传统藏餐的第一道菜。

藏餐:主要分为三类。

1，藏餐历史悠久，很有特色。制作藏餐的原料大多产自藏区，颜色和口味都很丰富。

2.在藏族宴会上有许多烹饪和摆放食物的方法。最古老的方法是决定使用托盘餐、手送餐、餐巾纸餐、独立餐等餐食。根据客人的社会地位而定，而且素宴和肉宴也有区别。

3.在现代，家庭和集体庆祝活动一般就像中餐一样，有热菜、凉菜、汤、主食和小吃。

4.按照日常习惯，大部分藏族人吃三餐，但劳动强度大的时候，会有吃四餐、五餐甚至六餐的习惯。大多数藏族人以糍粑为主食。在牧区，除了糍粑，其他食品很少吃。