山东特色早餐山东十大最特色早餐粥饭

胡辣汤主要流行于菏泽、枣庄、泰安、济南等地。山东最有名的是东明(菏泽)胡辣汤，有200多年的历史。

2、汤。

唐三主要疫区:临猗、枣庄、集宁。山东最有名的汤是郯城(临沂)，从元朝就有了。

3、糊粥(糊涂)。

糊粥主要流行地区:菏泽、济宁、泰安。山东最有名的是运城(菏泽)鲁家糊粥，有两千多年的历史。

4、甜沫。

甜沫主要流行于济南，又称“五香甜沫”。济南甜沫有上百年的历史。据济南记载，早在明代，甜沫就出现了。

5、咸粥。

咸粥主要流行于潍坊。康有为先生曾在潍坊尝过咸稠的粥，称之为“神仙喝的粥”

6.油粉。

淄博临淄、博山一带的人，早餐喜欢吃被称为“油粉”的粥；有发酵的酸油粉和未发酵的甜油粉。

7.咸豆粥。

咸豆粥是临沂的一种大众粥，以费县最为著名。

8.油茶。

油茶是半多汁的食物，要趁早吃。是临沂，尤其是郯城县马头镇的传统小吃。

9.红枣粥。

枣粥也叫泡沫膏。在台湾省刊物《山东文学》上，有旅居台湾的同胞回忆起济宁兖州名吃“枣花粥”的记述。

10，大姑娘粥。

“博山粥”是淄博的传统名称。粥有十几种，豌豆粥、大米粥、小米粥、玉米山楂粥、八宝粥、杏仁粥、莲子粥、腊八粥，长女粥就是其中之一。