冯丹酒庄的传奇技艺

冯丹葡萄酒之所以从古至今流传百年，与其传奇的技艺和传奇的历史密不可分，与传奇人物、意大利传教士安西曼有着很深的渊源。

安西曼出生于酿酒世家，祖上专门为意大利王室酿造葡萄酒。安西曼以其高超的酿造技艺而闻名，他酿造的葡萄酒极其美味，备受推崇。然而，安思曼始终向往着东方那个古老而神秘的国度——中国。20世纪初，安思曼作为传教士来到中国，足迹遍布中国。安希曼到冯丹龙马古村旅游时，看到南北通衢，山清水秀，不忍离去。看到这个地方盛产龙眼葡萄，我试着用祖传的技艺在冯丹酿酒。期间收南洋商人华国文为徒，传授酿酒技术。

1911年，安思曼和华国文将西方的意大利酿酒技艺与东方的自然神韵完美结合，最终酿造出第一桶红宝石色、透明醇厚的葡萄酒。葡萄酒优雅的香气吸引了络绎不绝前来品酒的人，所有有幸品尝到的人都为之拍手叫好，并引以为豪。商人华国文看到了商机，立即成立了酿酒作坊。不断扩大生产，并联合当地省议员马祥等绅士名流，集资7200余元，正式成立“陕西龙居寨谢记美利葡萄酒酿造公司”，后更名为“西北葡萄酒有限公司”、“大方葡萄酒酿造公司”，成为西北地区最早、规模最大的葡萄酒系列生产企业。当时用来储存酒液的橡木桶还存放在冯丹酒厂的酒仓里，一直沿用至今。古朴典雅的橡木桶成为冯丹酒庄辉煌历史的见证。