关于酒的历史故事
“鲁酒薄而围邯”的故事讲的是接见客人，到了，酒礼很淡，很生气。共工说，我当了周公之后，荀在皇室，送酒给你，不礼貌，不尊重。你还指责酒薄，别太过分了。然后不辞而别。
宣王发兵与齐国攻打鲁国。齐国的梁王辉一直想攻打赵国，但是他害怕楚国会帮助赵国。这一次，楚国想要什么，就不用担心楚国的麻烦，于是赵国的邯郸就因为鲁国的薄酒而成了牺牲品。
2.鸿门宴
秦末，刘邦和项羽各自攻打秦军。刘邦先是打败了咸阳(秦始皇的首都)，但是刘邦的兵力不如项羽。项羽大怒，派当阳军攻关。项羽入咸阳后，到达战区西部，而刘邦则在霸权上驻军。刘邦的萨吉马曹吴尚派人去告诉项羽，刘邦要在关中称王了。项羽听后更加生气，命令士兵第二天早上饱餐一顿，以击溃刘邦的军队。
一场恶战即将来临。刘邦从项羽季氏之父项伯那里得知此事后，大吃一惊。刘邦双手恭敬地敬了项一杯酒，祝项伯健康长寿，并约好了亲家。刘邦的情意拉拢了项伯，项伯答应在项羽面前说情，并要求刘邦第二天前来感谢项羽。
鸿门宴上，虽然不乏美食美酒，但也存在隐患。项羽的父亲范增一直主张杀刘邦。酒席上，他多次示意项羽开始，项羽却犹豫不决，默默拒绝。范增昭邀项庄舞剑为宴，趁机杀了刘邦。为了保护刘邦，项伯也舞剑护着刘邦。
千钧一发之际，刘邦的部下樊哙带着剑和盾闯进了军门，怒视着项羽。项羽见此人气度不凡，只得问来者何人。当得知自己是刘邦的参与者后，奉命赐酒，樊哙当即喝下。项羽给了一个猪腿后，问他还能不能再喝。樊哙说我死也不避，一杯酒也没什么值得拒绝的。
樊哙也趁机说刘邦的好话。项羽无言以对，刘邦趁机走开。刘邦的部下张亮推脱说，刘邦喝醉了，不能来送别。现在我向国王献上一对白墙，向将军(父范增)献上一对玉桶。请接受它。我不知道项羽接受白墙的深度，只是气得范增用剑砸碎了玉桶。后人把鸿门宴称为暗藏杀机。
3、煮酒论英雄
这是著名历史小说《三国演义》第二十一章里讲的一个故事。东汉末年，曹操挟天子以令诸侯，权力极大；刘备虽然是叔侄，但身体虚弱。为了防止曹操谋害他，他只好在住所后院种菜，自己浇水，以为自己在隐藏实力。和张被蒙在鼓里，说刘备不关注天下大事，却向小人学习。
有一天，刘备在浇菜的时候，曹操派人来请刘备，刘备只好战战兢兢地去家里见曹操。曹操悄悄对刘备说:“你在家干得好！”说者感兴趣，但听者更关心。这句话把刘备吓死了，曹操说你学种菜不容易，让刘备稍微松了口气。
曹操说，只有当他看到园中枝头的梅子是绿色的时候，他才想起一件往事(就是“望梅止渴”)。今天看到这个梅子，忍不住赞叹，正好酒正煮着，就请你到亭子里坐一会儿。刘备听后很平静。随曹操来到亭子，见各种酒器已摆好，青梅摆在盘上，便将青梅放入酒瓶中，煮酒。他们两人相对而坐，开怀畅饮。
酒喝到一半的时候，突然乌云密布，雨就要来了。曹操谈到龙的性格，把龙比作一个当代英雄。他问刘备，请告诉我当代英雄是谁？刘备假装没志气，说了几个人，都被曹操否定了。曹操这时是想打听刘备的内心活动，看他是否想称霸天下，于是说:“英雄有志气，腹中有良策，有机会藏宇宙，能左右天下之志。”
刘备问，谁能当英雄？曹操直言:当今天下只有两个英雄，你和我！刘备一听，吃了一惊，手里的筷子不自觉地掉在了地上。碰巧突然下起了大雨和雷声。刘备灵机一动，赶紧弯腰去捡筷子，说是怕打雷掉了。
曹操这时候放心地说，男人怕打雷吗？刘备说，即使是圣人也会对雷电大风无礼。我还能害怕吗？经过这样的遮遮掩掩，刘备让曹操认为他是一个没有野心、懦弱无能的庸人，曹操从此再也没有怀疑过刘备。
4.用一杯酒释放士兵的权利
这个故事讲的是宋朝的第一个皇帝赵匡胤在陈桥兵变后一举夺权后，想解除他手下一些将领的兵权。于是在961年，安排酒席，把禁军将领石守信、王审琦叫来喝酒，让他们为子孙多积点金帛，下半辈子歌舞升平，解除他们的兵权。969年，我们的时代特使王彦超被称为宴会，他们的军事力量被解除。
宋太祖的做法被他的后继者沿用至今，主要是为了防止兵变，但这样一来，士兵们就不知道该怎么办了，他们不知道该怎么办，能调动军队的人不能直接带兵，能直接带兵的人也不能调动军队。虽然成功阻止了军队的政变，但削弱了部队的作战能力。结果宋朝在与辽、金、西夏的战争中一而再、再而三的战败。
5、清盛卓仙
三国魏初建国时，曹操严令禁酒，百姓不得不私下饮酒，但对酒却只字不提，所以用“贤者”作为“白酒”(或“浊酒”)的暗语，用“贤者”作为“清酒”的暗语。清仙浊圣演变成典故。
还有一个成语“青州搞平原杜佑”，也是好酒和劣酒的暗语。南朝人刘义庆在《世说新语》中记载，桓温的一个助手善于辨别酒的质量，他把好酒称为“青州所从事”。青州是一个地名，青州下辖有一个地方叫淇县。
“气”的意思是“肚脐”，好酒之所以叫“青州从事”，是因为喝了好酒后，酒精能到达肚脐；他把烂酒叫做“平原杜佑”是因为平原下辖有一个地方叫魏县。“卫”的意思是“横膈膜”，意思是如果喝了不好的酒，酒精只能到达横膈膜。