古代人喝酒都注意些什么？

中国古代是酒文化的发源地。在商周时期，人们已经知道如何用酒曲双发酵来酿造黄酒。酒文化已经成为中国几千年历史的重要组成部分，也是古代的礼仪之邦。所以古人列举了很多喝酒的讲究。

比如古代的“流水歌”，就是喝酒的习俗。当时流行切楔仪式。仪式结束后，人们坐在运河两岸，将玻璃杯放在上游，让它们顺流而下。谁拦在被子前谁就喝。

如果仔细分析一下中国古代饮酒的礼仪，大致可以分为祭祀、祭祀、吐酒、死亡四个部分。为表敬意，酒产于粮，粮造天地。所以古人喝酒前要拜，会先把酒杯里的酒洒一点在地上，以示对天地养生之德的尊重。拜完之后，把剩下的酒喝了，称赞味道鲜美，会让主人家的主人很开心。

在现代，人们喝酒时经常提到“先做为尊重”；其实古人喝酒是不礼貌的，会“以后再做。”《礼记》记载饮酒文化:“侍奉长辈，长辈不给邀，少者不敢饮。”这句话的意思是，喝酒的时候和长辈一起喝，长辈不喝，晚辈不敢喝。

喝酒的时候，主人和客人都很有礼貌，很有节制。主人向客人敬酒叫“赏”，客人向主人敬酒叫“强”；敬酒的时候，总要说一些问候的话，所以在古代，敬酒也叫“为寿”，一般来说，三杯为寿。

在古代，客人之间的互动敬酒称为旅赏，依次向倒酒者敬酒称为旅酒。敬酒时，烤面包者和被敬酒者都应远离桌子。

中国传统文化确立的饮酒礼仪始于西周，西周饮酒礼仪分为时、序、效、序四个部分。时间是指严格控制饮酒的时间，如加冕、婚礼、葬礼、祭祀等。前言是指喝酒时的天、地、鬼、神、后期成长、青春、尊卑顺序；效果是指喝酒不能疯，但要适量停，一般是三老爷；令是指当时有酒官监督饮酒仪式，必须服从酒官的意志，不能为所欲为。

但是，最终，古人饮酒的礼仪变得更加自由。