天目杯和建盏是什么意思？
特点:天目杯，又名瑶边天目茶碗，烧制成功几率很大，在一定的温度条件下会散发出迷人的七彩光晕。当初烧瓷专家为了让原本略显平淡单调的黑瓷有丰富华丽的花纹，研发出了“黑曜石变”的技术。
所谓“黑曜石变”，就是烧制成功的黑瓷，在灯光照射下，可以在表面膜上发出黄、蓝、绿、紫等颜色的光芒。但要使成品瓷表面呈现出天空彩虹般的绚丽色彩，就需要在烧制过程中形成一层非常薄的铁晶膜。
可惜南宋灭亡后，这种制瓷工艺失传了。所以现代人一直认为黑曜石天目茶碗的制作是一个历史技术之谜，但中国在800多年前确实烧制出了如此精美的陶瓷器皿。
尖扎:尖扎多为大口小底，有的形似漏斗；且多为圆足和浅圆足，足根常有修边刀(俗称倒角)，足底面略斜；少数是实脚(主要是小圆碗)。造型简洁浑厚，手感一般较重。
建站分为开、左、闭、扎四类，每类又分为大、中、小；小圆碗归类为小收口碗。开碗:嘴向外卷曲，唇尖，腹壁斜直或微弧形，腹部较浅，腹部内收。浅圆脚。形似漏斗，俗称“帽碗”
特点:窑变黑釉是一种结晶釉，属于含铁量较高的石灰釉，因此具备烧制黑釉的基本条件；同时，石灰釉粘性强，最大的特点是高温易流。所以建盏外壁底部常有釉挂，而器物口沿釉层较薄，呈红褐色，有的类似雨篷。
简瑶黑瓷胎质的基本特征是:断面呈黑色或灰黑色、黑褐色，这是含铁量高所致；胎骨厚而硬，有金属声，俗称“铁胎”，感觉沉重；沙粒较多，所以胎质粗糙，露胎处手感粗糙。
从烧制过程分析，简瑶黑瓷是高温烧制的，胎土过细，瓷器容易变形。正是因为简瑶黑瓷剑盏的胎体较厚，含有细小的气孔，有利于茶汤的保温，适合斗茶的需求。
黑曜石天目茶碗现藏于日本东京静嘉堂图书馆。
《古陶瓷鉴定讲义》一书记载:“闽中窑址建筑有所谓黑曜石变灯，冠绝。其晶体为棕点状，外圈为银蓝色晕圈，如日食月食的黑曜石环。日本又叫‘稻叶天目’，以为长得像稻叶匾。”值得一提的是，黑曜石天目茶碗在日本也被称为“饭”。
扩展数据
建盏和天目的区别:
1)楼灯都是直烧的，所以沿口釉层薄，而内底釉厚，外壁半釉，唇边普遍生锈，有的类似雨篷。不过天目灯的唇是圆的，挂釉很少。
2)建站的胎土含砂粒较多，所以胎质粗糙，露胎处手感粗糙。许多日本和台湾省陶工烧制的天目茶碗不仅胎质细腻，而且釉色丰富。
3)从着色剂来看，建盏主要以铁为着色剂，铁在不同的条件下呈现不同的颜色。除了胎和釉的配方不同外，造成色差的主要原因是烧成气氛不同。目前市面上流传的天目制也是釉色丰富，受到很多朋友的喜爱，但整体质感略显欠缺。
总结:建盏玩的是质感，天目玩的是色彩。
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