开平有什么好吃的特产吗？
1，广和腐乳
广和腐乳以优质大豆为主要原料，再配以各种传统辅料腌制而成。它不仅是家庭的好食品，也是茶馆、饭店、餐馆烹饪的绝佳食材。具有色泽金黄、口感咸鲜、清香爽滑的特点，入口即化。产品多次获得国家金奖，销往全国各地，并出口到美国、英国等30多个国家和地区。
2、金山火蒜
金山火蒜最早于清光绪年间在水口夏树李庆龙种植，后逐渐扩散到庙前、吴昕、金山等地大规模种植，成为开平的主要出口农产品。因为在金山码头大量出口，所以被称为“金山火蒜”。其特点是中国白肉，肉厚，含油量高，口感丰富，胶质丰富，切面如珠脉。
3.水口白菜
水口白菜已有300多年的历史，其特点是:脚短，茎粗，叶勺形，茎深绿色，花瓶形，富含叶绿素和维生素，香甜爽口。水口白菜干不仅内销，还远销港澳和东南亚。水口结球甘蓝是在变异甘蓝中选择、提纯、留种而成。一年四季均可种植，生长周期短，适应性广，抗逆性强，种植管理容易，产量高。
4.桂味荔枝
碧头桂味荔枝产于马岗镇碧头咀村，由加拿大华侨吴文喜于1915年从增城移植而来。其特点是果肉厚脆，桂花香，果肩附近有深绿色斑点，故称鸭头绿桂。很多海外华侨和港澳同胞都喜欢派团去碧头嘴吐荔枝。碧头嘴桂味荔枝在省、港、澳享有盛誉。
5、竹果藤
朱利安果蔗产于朱利安沙岗街道办事处，这里靠近潭江，土壤肥沃。一百多年前，这里的村民培育出一种外形细长、蔗节大、皮淡黄色的甘蔗品种，叫蜡蔗。后来这种甘蔗因其味道甘甜清新，又有清凉不上火的特点，俗称“果蔗”。甘蔗一般在每年的2、3月种植，6月5438+2月收割。目前，朱利安地区几乎每个村民都有一片蔗田，每家每户都要种1-2亩甘蔗，武义市场的甘蔗有近一半是朱利安的。
6.金鸡葛根
原名地瓜，又名沙哥，因干燥的金鸡镇而得名。野葛从1891开始种植。它具有皮薄、色白、甜脆、多汁、口感爽滑的特点。可以生吃，也可以熟吃，熟吃味道最好。每年，金鸡梵歌都会吸引大量客商前来采购，其中田甜村和高希村的产量最为丰富，品质也最为突出。
7.龙胜甜橙
龙胜甜橙1969年种植，特点是皮薄、色泽好、甜核少、维生素和果酸丰富，品种有阳山橙、十月橙、年橙。杨桃、番石榴、石盘都曾引入台湾省，其中杨桃个头大、肉质细嫩、香甜可口。番石榴，原名巴寿，又名巴本，味甜脆。其品种包括世纪芭、四季芭、珍珠芭、水晶芭和子午芭。石盘果可用作饮料的调料或鲜食，果肉金黄色，有淡淡的香味。
8.卡尔斯比
开平佳士利糕点公司生产，其中多个饼干系列被评为国家优质产品。如鸳鸯夹心蛋糕1994获中国名牌产品称号，营养早餐蛋糕、“B”蛋糕、花式威化蛋糕1994获全省轻工业“四新”产品奖，鲜葱梳形蛋糕1997获优质产品奖。现在嘉士利饼干远销美国、加拿大、中东和香港等国家和地区，在全国名列前茅。
9.非常新鲜的酱油
美味酱油由威士达(集团)调味品有限公司生产，荣获1991年度“优秀产品奖”，1994年度荣获食品行业全国名牌产品。本品以优质大豆和面粉为主要原料，采用传统工艺结合现代加工方法精制而成。其色泽鲜艳红润，味道鲜美，营养价值丰富。
10，东山蜂蜜
产于东山镇，该镇森林面积广阔，蜜源丰富，是酿造蜂蜜的绝佳之地。它生产的蜂蜜质量最好，冬季丰富。全镇专门从事养蜂的专业户近300户，约占全镇所有农户的9%。由于东山蜂蜜品质优良，深得海外华侨和港澳同胞的青睐，他们经常专程到东山采购。
11，马岗鹅
广东省优良地方鹅种之一。该品种原产于开平市马岗镇，故名“马岗鹅”。其特点是体型适中，头、口、足深色，灰黑色羽毛，头大、颈粗、胸宽、足高、皮薄、肉纹细、肉质好、脂肪适中、味道鲜美。此外，马岗鹅抗病性强，早熟，易生长，产蛋多，畅销国内外。
12，坛壁冬瓜
苍城镇出产的潭碧冬瓜，已有200多年的种植历史。潭碧冬瓜的特点是比普通冬瓜略小，每瓜重3公斤左右，肉厚少，肉质紧实，甜脆耐贮，长期存放不失水，不霉变，有清热解暑的功效。