成都饮食文化的历史渊源

成都有很多美食，对于成都人来说，美食也是生活的重要组成部分。成都人的热情也造成了成都的餐饮业高度发达。在成都不吃到好吃的，总让人觉得空手回了保山。成都有很多好吃的，比如火锅，小吃，串串，川菜，这些在全国都很有名。成都的小吃有很多种，比如钟馗、龙抄手、夫妻肺片、廖排骨、担担面、面。既有传统的也有现代的。成都人比较谨慎，对每种小吃的配方或制作方法都有详细的记载。成都充满了创新精神，这可能是成都小吃经久不衰的重要原因。