寿司起源于哪个国家？

寿司并非起源于日本，而是一种来自东南亚的食物:当地人将鱼和大米混合在盐水中浸泡，产生醋酸发酵，直到奈良时期(即公元八世纪)才开始慢慢传到日本。最熟悉的手握寿司，或者说江户寿司，其实很晚才出现在日本人的餐桌上。

寿司的种类

1，太卷寿司

太卷寿司是一种卷状寿司，直径比较粗。一般常用的材料有煎蛋、香菇、干瓢、黄瓜、鱼松等。比如加州卷和樱花卷都属于太卷。

2、薄卷寿司

顾名思义，比较细，通常只含有一种食材，比如黄瓜卷、铁火卷。

3.手卷寿司

主料是用醋调味的冷饭，再加上鱼、海鲜、蔬菜或鸡蛋作为配料，味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

4.里面卷寿司

依次用海藻包裹最核心的食材，然后是米饭。外面撒上一层芝麻，鱼籽，蟹籽。比如加州卷，伊达卷。

5.军舰卷寿司

米饭用海苔包成椭圆形，上面有配料。很多鱼子寿司都是战舰寿司。