揉面人的历史渊源是什么？

面人真正开始是什么时候无从得知，但从如新境内阿斯塔那唐墓出土的面人和小猪来看，距今至少有1340年。

面塑艺术起源于中国。南宋《东京梦中华》记载，七夕节汴京街头卖的果食“以糖蜜为油面为笑，称‘果食’，其招数妙不可言。”指揉面，中国台湾省也有揉面的传统，多为配合传统节日、庙会、祭祀习俗而制作，民间色彩浓厚。

扩展数据:

中国的脸谱艺术早在汉代就有文字记载。经过几千年的传承和经营，历史悠久，早已成为中国文化和民间艺术的一部分，也是历史学、考古学、民俗学、雕塑学、美学等学科研究中不可忽视的一门实实在在的物质学科。就揉面风格而言，黄河流域简单、粗犷、豪放、深邃，长江流域细致、优美、精致。

揉面机使用的材料包括面粉、盐和食用色素。现代揉面机还使用防腐剂和明矾来防止发霉和生虫。其做法是将面粉和糯米粉按比例揉成面团，加入色素，煮熟，放凉，加入适量的盐，揉匀后再揉。

参考资料:

百度百科-揉面人