土豆酒为什么没有普及？

因为文化的原因，中国的酿酒历史可以追溯到5000多年前，蒸馏酒的历史更是2000多年。那时候土豆还没有传入中国。我们传统上使用高粱、小麦、大米和其他原始谷物来酿酒。如果用土豆做白酒，不会被很多人接受，所以一直没有推广。