棉花糖机的棉花糖-历史渊源

棉花糖起源于古埃及。从大约2000年前开始，古埃及人从蜀葵的根中舀出汁液，这是一种用于治疗喉咙不适和消化系统疾病的植物药，并将汁液与蜂蜜混合形成润喉糖。直到19世纪初，蜀葵这种药才传入法国。法国厨师发现药蜀葵的粘液与水混合后会形成一种粘稠的凝胶，于是发明了将药蜀葵的粘液与糖浆、蛋白质和香草籽混合制成的棉花糖。时至今日，为了节约成本和便于大规模生产，药用蜀葵的粘液已被明胶所取代，成为棉花糖的主要原料之一。目前棉花糖是由糖或玉米糖浆、搅拌蛋白、经水软化的明胶、合成香精、稳定剂制成的糖果。