绍兴有什么特产？
绍兴特产1:绍兴黄酒
绍兴黄酒是浙江绍兴的传统名酒，历史非常悠久。据有关文献记载，绍兴一般在春秋战国时期就开始酿酒了。南北朝时，绍兴黄酒甚至被列为宫廷贡品。绍兴地理环境非常优越，环境优美，水资源好。它的制作工艺非常精细，用料非常考究。精选优质大米和小麦为主要原料，采用传统制作工艺制作而成。酿造出来的绍兴黄酒清香扑鼻，质地厚重，越陈越香。
绍兴特产2:绍兴香饼
绍兴香饼是浙江绍兴的特色传统糕点，起源于清朝嘉庆年间，至今已有200多年的历史。绍兴香饼的制作工艺非常精细，用料讲究。选用优质精米为主要原料，辅以丁香、砂仁、白芷、豆蔻。绍兴香饼采用传统制作方法，味道香甜，入口酥脆，造型美观，质地细腻。
绍兴特产3:女儿红
女儿红是浙江绍兴的一种传统地方酒，历史非常悠久。早在晋代就有绍兴女儿红葡萄酒的记载。绍兴女儿红的制作工艺非常精细，用料非常考究。精选优质糯米和红糖为主要原料，采用传统酿造发酵工艺精制而成。最后用泥封住坛口，埋在地下。女儿红是一种醇厚的葡萄酒，有酸、甜、苦、辛、鲜、涩的味道。味道醇厚适口，回味悠长。
绍兴特产4:绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是浙江绍兴的传统民间小吃。它已有近千年的历史，在清朝康熙年间闻名于世。绍兴臭豆腐是以优质大豆为主要原料，加上黑芝麻、桂皮、八角等十几种香料，再以传统制作工艺制作而成。制成的绍兴臭豆腐气味浓郁，咸香可口。
绍兴特产五:绍兴腐乳
绍兴腐乳是浙江绍兴的传统特色产品，历史非常悠久。早在五世纪的魏朝就有记载，明朝时销往海外。绍兴腐乳的制作工艺非常精细。选用优质大豆为主要原料，采用传统制作方法制作豆腐，再经过切段、发酵、装罐、配料、封缸等工序制成。生产的绍兴腐乳色泽润泽、颗粒饱满、松香细腻、咸鲜可口。
绍兴特产六:越窑青瓷
越角青瓷是浙江绍兴的传统工艺品，也是汉族传统制瓷工艺的瑰宝之一。月胶青瓷的历史非常悠久，最早出现在东汉时期。它是我国最早在月胶龙胶烧制成功的瓷器，所以月胶青瓷也被称为“母漆”。越角青瓷的装饰以轻元素为主，如画花、刻花、镂空等。釉面呈蓝色，晶莹润泽，像一片宁静的湖泊，清澈碧绿。