藏茶产自哪里？和其他茶有什么不同？

自唐代以来，路楠边岔在青藏高原驻扎了1300多年。在寒冷缺氧、没有果蔬的条件下，路楠边茶发挥了“药剂师”和“营养师”的重要作用，成为青藏高原藏族同胞的日常必需品。近年来，随着南路边茶产品种类的日益增多，饮用人群的不断扩大，为方便起见，我们亲切地将“南路边茶”称为“藏茶”。

然而，什么是藏茶呢？藏茶与酥油茶、普洱茶、茶马古道有什么关系？藏茶是什么茶？

藏茶不是酥油茶。

“藏茶是酥油茶吗？”乍一看，藏茶这个词总是被客人质疑，但藏茶显然不是酥油茶。众所周知，神秘的藏族人以一杯青稞酒，一碗酥油茶，一条白色哈达的礼仪来邀请来自世界各地的客人，而酥油茶就是由酥油和藏茶组成的。因为酥油是从牦牛奶和羊奶中提取的，是一种高热量高脂肪的产品，很难溶解在一般的茶叶中。只有藏茶能有效溶解酥油，变成酥油茶。

当然，在寒冷缺氧的青藏高原上，当地藏族同胞有时也会喝藏茶，就是不加酥油把藏茶煮开直接喝，有时会在茶汤里加一点盐。不管怎么喝，藏族同胞都离不开藏茶。“一日无茶则滞，三日无茶则病”，“腥肉之食需茶，青稞之热需茶”，造就了藏族同胞“三日无米，不如一日无茶”的生活习俗。

所以藏茶千百年来都是藏族同胞的必需品。它产于雅安，供应藏族聚居区。

藏茶更有营养价值。

随着现代生活节奏的加快，藏茶以助消化、降“三高”(高血压、高血脂、高血糖)的特点满足了现代人的生活需求。但是，藏茶和绿茶、普洱茶有什么区别呢？

在西藏茶文化的长廊上，“果律”和“馒头论”对这个问题给出了耐人寻味的答案。

据《果律》记载，蒙顶山是茶叶的发源地。雅安产茶历史最早，茶叶资源丰富，主要分为绿茶和藏茶。藏茶的原料是一芽三叶五叶的成熟茶，内含物比嫩芽丰富得多，似果。成熟的水果不仅好吃，而且更有营养。“馒头论”认为发酵技术是藏茶的关键技术，很难掌握。藏茶和普洱茶都是发酵茶，但是是两种不同的发酵工艺。即使同样的茶叶，用同样的发酵工艺发酵，也会因不同的人、不同的时间、不同的环境而产生不同的结果。这就好比馒头，同样的面粉和酵母，几个人做好几种馒头。