瓜子起源于哪个国家？

美国北部。首先是北美印第安人种植野生瓜子，然后逐渐演变成我们今天熟悉的瓜子进行栽培。公元1510年，他探索了西班牙。他把墨西哥的瓜子引进欧洲，种在院子或花园里。后来人们发现，鸟儿在金色花盆上啄熟了的种子，才发现瓜子有食用价值，于是就被用作园艺和农作物。17世纪，瓜子终于从德国传入东欧。18世纪初，研究人员挑选出瓜子，开始大规模培育。18世纪初，人们发现瓜子在火上烤的时候，瓜子里有大量的油渍和非常诱人的香味，于是大家就想到了用瓜子当食物。公元1716年，美国榕树首次发现瓜子可以提取食用油，开启了工业化提取植物油的大门。从此，欧洲人开始从瓜子中榨油。

中国明代流行吃瓜子的习俗。晚清以前主要是西瓜籽。自清末以来，南瓜子开始流行，民国时期葵花籽如雨后春笋，大受欢迎。吃瓜子大概起源于北方，不仅仅是因为吃瓜子的记载主要见于北方的历史文献，还因为北方的冬季漫长。农闲时，大家整天待在家里避寒，消磨时间的主要方式就是嗑瓜子聊天，于是吃瓜子的习俗流传开来。