号称庐山三石，你觉得最好的制作方法是什么？

一、庐山石鸡的做法

材料:田鸡500克，黄瓜200克，蒸饭25克，茶叶15克，生姜15克，香葱25克，胡椒粉5克，盐5克，酱油5克，料酒10克，味精2克，白糖10克，香油65438。

制造方法:

将田鸡(石鸡)切去头、爪尖，去皮、去内脏洗净，将茶叶(云茶)放入小碗中，用适量开水浸泡取汁备用；

将洋葱洗净，切成粉末。加入5克葱花、适量盐和胡椒粉，放入锅中翻炒，取出碾碎制成葱花盐和胡椒粉备用；

将洗净的野鸡放入小锅内，用葱、椒盐、酱油、料酒、味精、姜、葱腌制半小时。黄瓜去蒂，洗净，切段，加盐；

取出铁锅，将米、糖、茶汁搅拌均匀，撒在锅底，放上箅子，葱叶放在箅子上。然后，放上腌制好的石鸡，折好腿，放在葱叶上，盖上盖子，烧；

当你开始看到烟的时候，改用小火。当烟由黑变白时，从壶中倒些茶汁。等待片刻打开，吸烟时间约为15分钟。

上菜时，将鸡腿向外翻，将切好的黄瓜放在盘子中间，每只石鸡刷上香油，用盘子调味。

2.庐山石鸡简介:

那是一只青蛙，名叫石蛙，是庐山著名的“三石”之一。庐山三石:银耳、山鸡、石锅鱼。庐山石锅鸡是江西省九江市庐山区汉族名菜，属于赣菜浔阳菜。庐山石鸡是用殷鉴洞穴里的青蛙和辣椒做成的。庐山石鸡因其色泽深黄、肉质细嫩、香味浓郁、口感醇厚而深受大众喜爱。

三、庐山石鸡的营养价值:

庐山石鸡是最好的菜肴之一，因为它容易消化，营养丰富。在庐山的各大旅游商店，随处可见用石鸡制作的菜肴，其中“红烧石鸡”是庐山的名菜之一。最好的石头来自庐山。

石鸡也有很高的药用价值。石鸡味淡，入心、肝、肺经。具有清心润肺、化痰利湿、降气提神的功效。除了对支气管炎有较好的疗效外，还可用于治疗心烦、口渴、肺炎、肝炎等。报道说:“石鸡还能滋补和治疗儿童的消瘦和营养不良。”

以上都是关于山鸡的，号称庐山三石。你认为最好的制作方法是什么？希望对你有帮助！