东坡肘子真的是苏轼发明的吗？

传说《东坡肘子》其实不是苏东坡的作品，而是其妻王符的杰作。有一次，王福炖她的手肘时不小心，手肘成了褐色，黏糊糊的。她迅速加入各种配料，小心翼翼地烹制，掩盖烧焦的味道。没想到，黄黄的肘子味道出乎意料的好，东坡顿时乐了。苏东坡被誉为美食家，不仅自己反复炮制，还大力向亲友推销，于是东坡肘子代代相传。