成都冷锅串串来自哪里？

“串串香”又叫“火锅麻辣烫”，是草根美食最受欢迎的体现。它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们常称之为小火锅。随着时代的变迁，包括川剧在内的川菜、川酒早已走出四川，进入全国各地。人们早已习惯并喜欢川菜的川味。其中，麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色，遍布全国多个城市。可以说，哪里有人，哪里就有麻辣烫，甚至在一定程度上成为了川味的代表。

串串的种类很多，从海里的海鲜、鱼、虾、蟹、贝类到家禽、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉，还有很多种健康蔬菜，白菜、豌豆尖、菠菜。巴蜀人喜欢吃辣椒，而且串串越辣越好，不仅辣，还很辣。成都冷锅串烧色泽鲜美，味道爽口，男女老少都爱吃。