最早的烤肉串是谁，在哪里发明的？

烤肉串的历史可以追溯到很久以前，发明者没有办法详细研究。根据考古资料，早在1800年前，中国大陆就有烤肉串了。《汉画像全集》中有烤肉串的石雕形象。马王堆一号汉墓也出土了烧烤用的扇子。

羊肉串的营养价值:羊肉肉质细嫩，易于消化，蛋白质高，脂肪低，磷脂多，脂肪少，胆固醇比猪肉、牛肉少，是冬季防寒保暖的美味食品之一；

羊肉性温味甘，可用于食补和食疗。是强身祛病的佳品，具有益气补虚、温中暖下半身、补肾壮阳、生肌壮力、抗寒的功效。

扩展数据

烤羊肉串的方法:

主料:鲜羊腿、孜然粉、油、盐。

1，羊后腿肉肥瘦相间，切成可乐瓶盖大小的方块，不要太大，不要煮的太熟，烤好后又小的不收缩。

2、两块瘦肉和一块肥肉穿插穿，一个标签上可以穿七八块肉。用手穿可以让肉结实。

3.穿好衣服后，把羊肉串放在烤架上，放在烤箱中层，下层放有锡纸的烤盘。220度烤五分钟。

4.取出后，肉有点熟了。两边依次撒上盐、孜然粒、辣椒面、剁碎的辣椒，放入烤箱220度烤10分钟。

5、颜色变深，表面略干，呈褐色。

6.成品图。

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