秦汉时期人们吃什么？
先说主食
秦汉时期，人们的主食主要是糕点和米饭。
秦汉时期的糕点种类繁多。制作方法是将小麦磨成面粉，去掉小麦的皮，然后用水揉成饼，放入锅中蒸。颜在《告急篇》中指出:面若熟，则为饼。
这种做蛋糕的方法至今仍被人们沿用，但当时人们并不知道面条的发酵方法，所以这时候的蛋糕大多是？死面包？我们现在还能吃到这种食物。
当然，当时吃饼的方式不仅仅是蒸，还有烤和煮。烤蛋糕也被称为。胡兵？《太平玉兰》引《汉书》云:灵帝始吃胡饼，京师皆吃胡饼。可见，胡饼在秦汉时期还是很受欢迎的。如果现在把它描述成一种食物，那烧饼是最合适的。
另外，在东汉写的《名释》一书中，也提到？黄金蛋糕？、?蝎子蛋糕？、?要蛋糕？、?坑饼？当时这些饼都是指不同的饼。可见秦汉时期人们吃饼的方式多种多样。当然，它们的味道、香味和颜色也很好。西晋时，舒曦也写过一首《饼赋》，就是香味远播，行人在背风处失了口水，孩子和仆人嚼空了眼睛。
大米是秦汉时期用小麦制成的，所以也叫麦饭。麦饭是秦汉时期关东地区常见的主食。正如《说文解字》所记载的，在褚晨吃麦饭描述了麦饭的普通生活。麦饭的制作方法比较简单，只需将小麦煮熟或蒸熟即可食用。
这种麦饭，一般人多吃。毕竟制作方法比较粗糙，没有经过深加工。富裕家庭或官员很少吃它，但有一些。
门派是光禄勋，总会，门派先少喝，偶尔强者喝一杯就吐，督察被告知吐麦吐米。检察员听了，叹了口气:纯粹纯粹。《太平玉兰》引自《孟宗传》
据说孟总去赴宴了，结果因为喝了酒吐了。结果他吐的都是麦饭，还得到了皇帝的赏识，认为他是清官的代表。
除了饼和米饭，人们还会吃小米和米饭做成的食物，但吃法和米饭差不多，而且是以干米饭为主。当然，它们也可以用来煮粥。
此外，辅食
秦汉时期，辅食大概有三种:
豆制品主要包括发酵大豆和豆类食品。比如我们现在还在吃的豆腐，是西汉时候发明的。
蔬菜有几十种，如洋葱、韭菜、芋头、芹菜等。后来张骞引进西域后，又引进了菠菜。
肉类主要有马、牛、羊、猪、狗、鸡、鹿、狍子等。
此外还有饮料，主要是酒、浆、茶。
可见秦汉时期的人们饮食相当丰富。虽然当时的烹饪方法没有现在这么多样，口感和味道也比不上现在，但他们并不缺食材，甚至很多吃的东西至今仍被人们食用，甚至是在2000多年后。