茶文化有哪些历史现象？
茶文化的历史现象——三国以前茶文化的启示
很多书把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可以上溯到三皇五帝。东汉华佗《食之书》中:？苦茶好长时间。。记载了茶的药用价值。西汉把产茶的县命名为？茶陵？，即湖南茶陵。到了三国魏时，《广雅》最早记载了饼茶的制作方法和饮用方法:荆巴之间采摘树叶做饼，老人将树叶做成饼，用米糊制作。茶以物质的形式出现，渗透到其他人文中形成茶文化。
两晋南北朝时期茶文化的萌芽
随着文人饮茶的兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶作为一种普遍的形式已经脱离了吃与留的文化圈，发挥着一定的精神和社会作用。
唐代茶文化的形成
780年，陆羽写了《茶经》，这是唐代茶文化形成的标志。它概括了茶的自然与人文的双重内容，探讨了饮茶的艺术，将儒、道、佛融于饮茶之中，开创了中国茶道精神。后来出现了大量的茶书和诗，有《茶叙》、《烹茶》、《采茶》、《十六汤》等。唐代茶文化的形成与禅宗的兴起有关。因为茶有提神醒脑、生津止渴的作用，所以寺庙提倡饮茶，在寺庙周围种植茶树，制作茶道，设置茶厅，挑选茶头，专门举办茶事。中国茶道形成于唐代，分为宫廷茶道、寺庙茶道和文人茶道。
宋代茶文化的繁荣
宋代茶业有了很大发展，促进了茶文化的发展。在文人中，出现了由官员组成的专业品茶社。唐社？，信佛？去他妈的人民俱乐部等等。宋太祖的赵匡胤是一个爱喝茶的人。他在朝廷设立了茶厅，朝廷用的茶已经分了等级。茶道已经成为一种仪式制度，赐茶成为皇帝拉拢大臣、尽快照顾亲属的重要手段，也是给外国使节画像的重要手段。至于下层，茶文化更热闹，有人动，邻居要？献茶？如果你有客人，你要尊重他们吗？元宝茶？订婚的时候应该:？喝茶吗？当你结婚的时候？点茶？合租的时候？喝茶吗？。民间斗茶的兴起，带来了烹饪点的一系列变化。
明清时期茶文化的普及
这时已经有了蒸青、炒青、烘青等茶叶，茶叶的饮用也改成了？气泡捏法？明代，许多文人留下了传世之作，如唐伯虎的《沏茶图》、《品茶图》、温伟明的《惠山茶会》、陆羽的《煮茶图》、《品茶图》等。随着茶的增多，泡茶的技艺也不同，茶具的款式、质地、图案也多种多样。到了清代，茶叶出口已经成为一种正式的产业，茶书、茶事、茶诗不计其数。
现代茶文化的发展
新中国成立后，中国茶叶产量从1949年的7500吨增加到1998年的60多万吨。茶叶物质财富的大幅增长为中国茶文化的发展提供了坚实的基础。1982第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体在杭州成立？茶人之家？湖北创建于1983？陆羽茶文化研究会？, 1990?中国友好协会？在北京成立，1993？中国国际茶文化研究会？成立于康州的中国茶叶博物馆于1991在杭西湖乡正式开馆。1998中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起，各地的茶馆越来越多。国际茶文化研讨会已经举办了第五届，吸引了日本、韩国、美国、斯里兰卡、香港和台湾。各省市和产茶大县纷纷举办？茶节？比如福建武夷山的岩茶节，云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的茶节，不胜枚举。都是以茶为载体，促进经贸全面发展。
茶文化的历史渊源中国茶起源于中国中西部的山区。唐代陆羽《茶经》说:？饮茶人，起源于神农，闻鲁周公？。？喝茶的人，南方的贾母，一尺、二尺甚至几十尺，他们的巴山峡、四川(今重庆以西、湖北以西，也就是现在的神农架地区)都是两个人砍的。因此，茶的发源地在中国是无可争议的。在英国，有人说喝茶的习惯不是中国发明的，而是印度发明的。事实是这样的:1823年，英国侵略军的一名少校在印度发现了所谓的野生茶树，有人开始认为茶叶起源于印度。然而，这些茶树实际上是由从中国偷来的印度人种植的。在几千年的茶叶历史中，印度从未发现过野生茶树，也没有人在当地制茶。他们都犯了一个基本的逻辑错误。包括茶树在内的其他植物一直存在，甚至比人类历史还要久远。不能说哪里有茶树，哪里就有制茶和饮茶的发源地。人类制茶、饮茶的最早记录都在中国，最早的茶制品也在中国。茶是中华民族的国饮。它起源于神农，见于鲁周公。始于唐代，盛于宋代。中国茶文化是中国佛教、儒教和道教的独特结合，是中国文化中的一朵奇葩！
我国茶区辽阔，茶区分为三级，即一级茶区(以西南、江南地区为代表)，二级茶区(以西北、江北地区为代表)，三级茶区(以华南地区为代表)。当然，中国也有野生茶树，而且更古老。浙江余姚天罗山遗址出土了一棵6000年前的古茶树。目前，我国野生茶树主要集中在云南等地，包括甘肃、湖南、湖北的部分地区。
茶在中国的传播在唐代达到顶峰。最著名的日本茶道起源于中国。日本喝茶的时尚可以追溯到1200年前的奈良时代。它是由中国唐朝的鉴真和尚和日本留学的祖一师带到日本的，并很快在日本上流社会中传播开来。
15世纪初，著名僧侣村田诸光(1423-1502)收养了？送茶？的流行形式。吸收？送多少茶叶？品茶示范和欣赏茶具的内容与佛教的庄严仪式相结合。创造了茶道艺术。提倡茶禅合一，旨在清心。后来，禅宗逐渐在民间普及，形成了20多个流派。如内部流、音乐流、涓涓流、编织流、南音流、纵片流、宋伟流、石舟流等。16世纪后期丰臣秀吉的茶道僧森no Rikyū是一位茶道大师。创造了最受欢迎的？茶道？也叫？千茶道？后来，森no Rikyū的后代分为三个分支，也被称为？三千？。？茶道？在日本发行量最大，影响最深。森野力志也被日本人尊称为茶道大师。
所谓茶道，就是泡茶、喝茶的礼仪，有一整套陶冶心灵、增进友谊、学习礼仪的形式。森no Rikyū提出了茶道的根本精神？和平、尊重、纯洁和寂静？。称重？四大法则？这是茶道的目的。
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