威海特色十大名吃

威海十大名吃:干炸小黄鱼、千层饼、结婚蛋糕、刀削面、红烧海参、炸海蟹、红烧扇贝、威海清汤、猪耳朵面、鲅鱼饺。

1，干炸小黄鱼

威海十大小吃中，首先要说的就是干炸小黄鱼。其实小黄鱼是当地的特产，所以很多人都很喜欢。炸的小黄鱼吃起来特别脆，腥味也不是特别重。

2.千层蛋糕

其实威海的面食还挺多的，千层饼就是其中之一。这是当地比较常见的面食。它的特点是很多层，每层都很薄。味道鲜美可口。

3.结婚蛋糕

除了千层蛋糕，结婚蛋糕其实也是一种值得推荐的小吃。因为只有结婚的时候才分发，所以叫结婚蛋糕。因为做的时候没有加水，所以吃起来特别软，特别甜。

4.刀具部分

这是当地小镇尤利特有的面食。食材和刀都很讲究，所以做出来的面很韧，不容易断。再加上特别调制的卤汁，味道更加完美。

5.红烧海参

威海传统美食，肉质细嫩，味道鲜美。

6.油炸海蟹

因为当地靠近大海，所以海鲜肯定很多，海蟹就是其中之一。炒出来的海蟹没有那种很重的海鲜味，而且特别脆好吃，比清蒸的好吃多了。

7.豆豉扇贝

除了海蟹，扇贝也是一种常见的海鲜，所以就有了红烧扇贝这种小吃。豆瓣酱干贝吃起来特别好吃，干贝上的粉条也蒸的特别烂，一口就能吃完。

8.威海清汤

这种汤也叫鱼烂汤，是当地的名吃之一。制作方法是把切片的鱼剁成肉末，然后做成小丸子，再煮熟，浇上清汤，放上香菜，就可以开始吃了。

9、猪耳朵面

这也是当地有名的美食。主要原料不是猪耳朵，是面条和海鲜。而且它的卤汁也是海鲜，所以味道会更鲜美。

10，巴渝角子

因为有鲅鱼，饺子尝起来非常好吃，非常好吃。