小苏打和小苏打有什么区别？

小苏打又称碳酸氢钠，是一种弱碱性抗酸剂，是厨房用品。小苏打的化学式是NaHCO3。它还有很多名字，学名是碳酸氢钠，也叫碳酸氢钠或酸碳。小苏打通常的用途有:在灭火器中，是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业中，它是发酵粉的主要原料；也是制作冷饮时常用的原料；在医学上，是治疗胃酸过多的药物；它通常也被用作食物加工的开胃菜。

苏打水:

苏打是硫代硫酸钠的俗称。纯碱是一种无色透明的晶体，易溶于水，其水溶液呈弱碱性。在33℃以上的干燥空气中风化，失去结晶水。它在中性和碱性溶液中稳定，在酸性溶液中会迅速分解。小苏打是重要的化工原料之一，用于制造化学品、清洗剂和洗涤剂，以及摄影和医药。此外，小苏打还用于制革、电镀和从矿石中提取银。