罐头科普的发展历程。
最早的罐头是用玻璃瓶做的，瓶口用软木塞和铁丝紧紧塞住。1795年，法国皇帝拿破仑率军四面出击。长期在船上生活的海员因为吃不到新鲜的蔬菜、水果等食物而生病，有的还患上了严重的危及生命的败血症。因为前线太长，大量食物运到前线后会腐烂变质。他希望解决战争和行军期间储存食物的问题，于是法国政府以12000法郎的巨额奖金，要求找到一种可以长期储存食物的方法。如果有人能发明防止食物变质的技术和设备，他将被授予这笔巨款。许多人为了获奖而投身于研究活动。其中，经营蜜饯食品的法国人尼古拉·阿佩尔(1749-1841)将全部精力投入到不断的研究和实践中，终于找到了一个好办法:将食品装入广口玻璃瓶中，用软木塞塞住瓶口，在蒸笼中加热，然后将软木塞塞紧，用蜡密封。
经过十年的努力研究，他终于成功了1804。他把食物加工好，放在罐子里，全部放在开水锅里，加热30-60分钟，趁热用软木塞塞住，然后用线加固或者用蜡封好。这项技术在1810获得专利后被公开。这样，食物可以长时间保存而不腐烂变质。这就是现代罐头食品的雏形。
阿佩尔从拿破仑那里获得了一笔奖金，开了一家工厂为法国军队提供食物。阿佩尔的玻璃罐问世后不久，一位名叫彼得·杜兰德的英国人研制出一种用薄而硬的铁制成的锡罐，并在英国获得了专利，后来又被霍尔、甘布尔和唐金获得。它是常用的铁罐的祖先。
1862年，法国生物学家巴斯德发表论文指出，食物腐败是由细菌引起的。因此，罐头厂采用蒸汽杀菌技术，使罐头食品达到绝对无菌的标准。这也是我们现在吃的罐头不用防腐剂也能保存很久的原因。
罐头食品行业发展至今，技术更加精湛，卫生标准更加严格！真正好的罐头都是0防腐剂，0添加剂，健康安全。
1.为了保证水果罐头原料的纯净和新鲜，林家普把工厂建在了被誉为“中国水果生产十强县”的徐州丰县。占地面积62000平方米，建筑面积30000平方米，员工近600人。分厂离水果基地很近，保证了林店里罐头原料的优质和新鲜。从水果基地开车到工厂不到60分钟。
2.水果原料高标准精选:基地精选+工厂过滤。
3.坚持使用纯白糖(进口品质)。
人工甜蜜素在中国罐头行业广泛使用，林家铺是少数坚持使用纯白糖的企业。用白糖生产一吨水果糖罐头的成本是用人工甜蜜素(安赛蜜K和三氯蔗糖)的12倍。国际上，日本、美国等国家已经禁止或严格限制使用人工甜蜜素。然而，它在中国被广泛使用。自成立以来，林佳普坚持使用纯白糖作为糖水罐头的原料，确保天然的甜味和安全健康的产品。
4.72层过滤水源绝对纯净。
林店里的糖水罐头，清澈干净，没有浑浊。糖水原料为健康纯净水，采用高渗透纯净水设备生产，过滤精度高达0.0001微米。
5.0防腐剂，真空密封罐
林家堡罐头不使用防腐剂。采用瞬间杀菌技术，杀灭细菌，清除导致食品变质的因素，脱氧，真空包装，在最大限度保留水果营养成分的同时，使微生物无法滋生。
6.水煮纯白糖，0甜蜜素，0甜味剂等人工增味剂。
林家铺生产罐头用的配方是纯天然白糖。因为天然提取，甜度更低，罐头成本更高，但同时，天然配方的罐头更健康。
7.先进的生产设备，6小时快速保鲜林佳普拥有世界上最先进的罐头生产设备，包括:意大利全自动黄桃去核机、水果加工连续抽真空系统、美国全自动水果剥皮机、日本全自动水果切丁机、软包装自动真空封口机、自动杀菌系统。
8.通过国际权威机构检测，符合出口质量要求的林嘉普在中国罐头行业率先通过了英国穆迪公司的ISO22000食品安全管理体系认证、美国FDA美国食品药品监督管理局、BRC全球食品标准认证、IFS国际标准食品证书的检测，使公司产品在国内外市场赢得声誉，成为亨氏、沃尔玛、英国MAC的全球供应商。