为什么中日韩的筷子差别这么大？

筷子最早起源于中国，据说是大禹发明的。后来，随着文化的传播，筷子的使用传到了日本和韩国。当然，筷子也随着日韩国人的实际使用体验发生了变化。中国的筷子一般比日本和韩国的筷子更长更方。主要原因是中国古代阶级分明，强调尊老爱幼的秩序。通常，一个家庭需要在餐桌上使用“公共筷子”，所以筷子一般较长，越是有声望和富裕的家庭，筷子越长。

我曾经在一家主要供应韩国食物的小餐馆兼职。那家餐馆的筷子都是铁做的。因为韩国的食物，比如拌饭，很烫，如果用木筷子或者竹筷子很容易烫到，所以韩国人用铁筷子。至于日本，我们的固有印象是日本人都是一人一份——把菜分成一小盘，然后一人一份，这样日本人就不用长筷子了；此外，日本人喜欢吃鱼等鲜活产品，所以为了吃鱼的方便，也把筷子做得更细更尖。