甜沫为什么叫甜沫？

甜沫之所以叫甜沫，是因为一开始并不叫这个名字。根据不同的传说，甜沫的名字从“加沫”变成了“甜沫”。以下是关于甜沫名字由来的一些说法:

1，添墨说:甜沫一开始不叫甜沫，叫“添墨”。粥做好后，加入粉条、蔬菜、花生等调料，味道极佳，故称“加沫”。

2.墨田说:据说甜沫是一位名叫田东成的厨师发明的，所以它最初被称为“墨田”。

3、谐音说:另一种说法是，甜沫的名字来源于粥做好后店主问“加什么”，即加粉丝、蔬菜等辅料。后来人们根据谐音称之为“甜沫”。

4.历史传说:相传甜沫起源于明朝永乐年间，由光禄寺发展而来。它最初被命名为“茶汤”，后来经过改进成为现代的甜泡沫。也有人说，甜沫起源于明末清初，是济南一家粥店的老板为了救助难民而发明的。它最初被称为“墨田”。