《天工开物》中描述的哪些技术成果是化学史研究的重要课题？

比如书中介绍的钢煎、浇注，都是当时世界上的先进技术。书中记载的铜锌合金(黄铜)和金属锌的提炼也是世界上最早的。再比如“制盐”一章，专门介绍了四川由来已久的挖井取煮盐技术。这份文件也非常珍贵。五金一章中所叙述的利用金、银、铜、铅、汞等金属的物理性质和化学反应性的差异来分离或检验金属的各种方法，说明人们在长期的生产实践中积累了相当丰富的金属化学知识。总之，《天工开物》中记载的很多技法是前人闻所未闻的。这些优秀的科技成果，正是化学史研究所必须钻研的。