鱼片变色就熟了吗?如何判断鱼片熟没熟?

1,煮40-60秒,不超过90秒,鱼片就熟了。

2、材料:鱼片适量,油一勺,盐:一小撮,辣椒几个,青椒几个,干红椒几个,姜丝少许,豆芽一把。

3.鱼片洗净,姜洗净切丝,青椒洗净切丝,干红辣椒洗净切丝,豆芽洗净备用。

4、锅中倒油烧热,放入姜丝和豆芽,翻炒,然后加盐翻炒,关火即可食用。

5.在另一个锅里倒入适量的水烧开,然后放入鱼片。

6.大火煮40-60秒,最多不超过90秒,然后取出鱼片,连同豆芽一起倒入盘中。

7、放入切好的青红椒,然后倒入热油,即可食用。