搅拌混凝土时为什么不多加水？凝结后的保水？

拌制混凝土时不要多加水，这是为了保证混凝土拌合物的水胶比在混凝土水化达到硬化之前保持不变，水胶比是决定混凝土强度的主要因素；混凝土凝固后，重新倒入的自由水不会被凝固的硅酸钙沉淀结晶。而凝结的硅酸钙晶体结构只有在湿度95%以上的条件下养护28天左右才能继续发展到最大强度。在养护期间不能缺水的环境下，尤其是前3~7天，还得浇水，以补充它在空气中流失的水分。也就是说，维持浇出来的水只是起到维持潮湿环境的作用。

混凝土，简称“混凝土(tóng)”，是指骨料通过胶凝材料粘结成整体的工程复合材料的总称。一般来说，混凝土一词指的是作为胶凝材料的水泥和作为骨料的砂石；水泥混凝土又称普通混凝土，是将水(包括外加剂和掺合料)按一定比例混合搅拌而成，在土木工程中应用广泛。