北京二锅头哪个牌子正宗？

红星二锅头酒是北京的传统名酒，以清澈透明、清香纯正、甘甜爽口著称。红星二锅头酒的生产历史可以追溯到20世纪初，是北京最古老、最著名的白酒之一。

红星二锅头酒的独特之处在于酿造工艺和原料选择。红星二锅头酒在酿造工艺上，采用传统的“老五甑”工艺，即使用大曲白酒，以高粱为主要原料，经过多次发酵蒸馏，最终酿造出口感醇厚、香味浓郁的白酒。此外，红星二锅头酒在生产过程中也注重细节和质量控制。从原料采购到成品出厂，都要经过多重检验和筛选，以保证产品的质量和口感。

品牌发展

北京红星股份有限公司注重管理创新、营销创新和产品创新。红星产品已发展成为普通、特殊、精细、珍贵、珍藏等五大系列产品群，满足了人民和市场的需求，促进了企业的可持续发展。公司还推出了文化底蕴深厚、口感高雅的红星珍品二锅头和红星1949，成为北京高档白酒的经典代表，也是首都国内外宾客的北京名酒。

公司始终坚持绿色食品的发展方向，先后通过了绿色食品、国际质量管理体系、产品质量等级、食品安全管理体系、国际环境管理体系、计量保证能力管理体系、职业健康安全管理体系等认证。

以上内容参考:百度百科-红星二锅头