炸鱼薯条来自哪个国家?味道怎么样?
炸鱼薯条来自哪个国家?味道怎么样?1.炸鱼薯条起源于英国,味道都很好。做鱼的时候,把无骨无骨的鱼切成块,用湿面团包好,油炸。同时还有薯条,这是很常见的街头小吃,搭配不同的酱料吃。炸鱼薯条是一道由鱼和薯条组成的菜。炸鱼薯条是一种街头快餐,起源于维多利亚时代,当时工人们经常购买路边的炸鱼薯条。对于当时的英国人来说,就像今天的肯德基一样,炸鱼薯条可以说是经典的维多利亚时代的工厂午餐。
2.不仅南北创始人不一样,就连南北的炸鱼也不一样。在南方,鳕鱼、鱼和鱼皮被裹在面糊里,用植物油油炸。在北方,黑线鳕去皮后和牛一起油炸。配菜也有区别,南方是整粒煮豌豆,北方是豌豆泥。裹着面糊的鱼和薯条类似于源于葡萄牙的天妇罗,在日本和中国很受欢迎。但天妇罗传入日本时,不是鱼,而是虾和蔬菜裹上面糊,蘸上清淡的天妇罗酱油,而且份额往往仅限于一口。
黄花鱼是东海特产,英国用的炸鱼薯条大多来自邻近海域。黄花鱼也是黄花鱼的一个品种,增加了地方风味。另外,鱼和薯条比肯德基厚。鱼和薯条最常见的配料是盐、醋、番茄酱、蛋黄酱和塔塔酱。裹着面糊的鱼和薯条类似于源于葡萄牙的天妇罗,在日本和中国很受欢迎。但天妇罗传入日本时,不是鱼,而是虾和蔬菜裹上面糊,蘸上清淡的天妇罗酱油,而且份额往往仅限于一口。
黄花鱼是东海的特产,但英国用的鱼和薯条大多来自邻近海域。黄花鱼也是黄花鱼的一个品种,增加了地方风味。按照更正宗的“爱尔兰式”,薯条的宽度应该和食指粗细差不多。毕竟每个人的手指粗细不一样,统一标准似乎不太现实。但是最好保证同一个锅里的薯条粗细长短差不多。防止一些轻量级选手被炸飞。