挂面怎么做蒸面？

配件；食用油30g，酱油适量，姜4片，辣椒3个，蒜5个，八角2个，盐1勺，鸡精1勺，十三香适量，酱油少许。

1.将长豆角切段，用清水洗净备用。我喜欢用手摘，这样味道更好。

2、五花肉切片待用。

3.准备食材，辣椒切丝，姜切丝，蒜切片，八角碎。

4.锅热的时候加入食用油。

5、油热后加入肉，把肉里的油挤出来，吃起来更香。

6、当肉变成金黄色时。

7.加入配料，炒香。

8.闻一闻就知道了。

9.加入豆子，翻炒。

10，加入盐鸡精十三香，然后翻炒均匀。

11，加入酱油翻炒，然后加水，注意不要把水藏到豆子里。

12，把面放在顶角，放面的时候用手削面，不要太长，还要抖面，不要让面粘在一起。

13，盖上锅盖焖15分钟。

14和15分钟后打开盖子，一定不要糊。

15.用筷子夹起面条，来回搅拌，让面条和豆子融为一体。锅底的汤也要粘在面上，这样面不会太干，然后上桌。

16.蒸面成品图。