尤溪县的土特产

毛竹(又名“毛竹”)是该县的优势竹种。尤溪县于1998被省林业厅列为第一个竹类丰产林培育技术标准化示范县。

全县现有竹子种植面积45.7万亩，其中毛竹37万亩，每亩140多株。年生产商品竹200多万根，销往全国各地。全县开发毛竹系列产品品种11个。

竹笋

春竹笋的生产期在立春后谷雨前，丰收期在惊蛰至清明期间。它的外表是棕色的，有斑驳的花朵和浓密的毛发。一般在15 ~ 20cm出土时进行发掘。春笋水分高，鲜嫩可口，营养丰富，有助于消化，深受人们喜爱。从65438到0998，销往包括上海在内的大中城市3000多吨。并制成竹笋罐头出口。全县有竹笋罐头生产企业7家，加工竹笋罐头3300多吨，销往全国各大、中城市，并出口日本和东南亚国家。

冬笋冬笋的生产期为每年11年末至次年1年末，丰水期为大雪至小寒。竹笋外观颜色为淡黄色，比春竹笋小。一般竹笋重量在1 kg左右，有的在2 ~ 3 kg以上。有些竹笋是腰鼓状的。还有一种两头尖的小的叫“鼠形”，冬笋中质量较好。

1997 ~ 1999，全县冬笋年产量3000 ~ 5000吨。销往全省各地，包括上海等大中城市。保鲜冬笋还销往香港等地区，并出口日本等国家。

干黑竹笋

黑竹笋干是由鲜竹笋加工而成，将鲜竹笋干燥脱水成棕黑色的干品。该产品保质期长，耐储存和运输。县内精选材料加工的“雀尖”、“雀尾”笋干，是优质高档食品。

主产区为尤溪县的西城、观前、八字桥、坂面、太西、西尾、忠县、梅县。1985 ~ 1999，年产量达到100 ~ 150吨。销往中国各大中城市及香港、新加坡等东南亚国家。它是一种受欢迎的热销产品。

干白竹笋

干白竹笋也是鲜笋的加工品。它们是富含蛋白质和维生素A的高食物纤维食品，不仅营养丰富，而且有助于消化。在上海被称为“木兰片”的美味食物是用干白竹笋烹制的。

尤溪县的笋干加工工艺要求很高，质量分级很严格。有绣湖、绣尖、绣片、黄标、凤尾、夏禄六种。尤溪县笋干的产地主要在西城、八字桥、坂面、新阳等乡(镇)的部分村庄，新阳镇李爽村是著名的笋干加工地。一般年产量达到50 ~ 60吨，丰年可达100吨左右。产品主要销往国内大中城市，如福州、上海、香港等。出口销往泰国、日本、新加坡、柬埔寨等国家。绿竹尤溪县的绿竹以马蹄绿为主，主要种植在尤溪和清音溪两岸，面积6万多亩。1997 ~ 1999，青笋年产量6000 ~ 10000吨，青竹年销售量10000吨以上。尤溪县是闽北最大的绿竹生产县，也是绿竹笋产量最高的县。绿竹的种植和利用是尤溪县重要的竹产业经济。2004年，尤溪县荣获首届“中国绿竹之乡”称号。1990后，该县每年有大量鲜笋销往东南沿海各省大中城市。并制成笋丝、清水笋罐头、笋干等干品。，销往省内外，并出口日本等国家。中小直径毛竹

紫竹又名黑竹，体积小，颜色纯紫色，上面有黑点。呈圆柱形，高3-5米，直径2-4厘米。长到后来逐渐变成紫黑色，竹子挺拔多叶，层次丰富。紫竹可以用来制作几个箱子、柜子、架子和工艺品等。，色彩绚丽。小杆子可以用来做笛子、笛子、烟棍、手杖、大键琴等等。这种竹子还可以做成盆景，或者种在院子里观赏。竹子也可以用作鱼竿，因为它很坚韧。这是一种稀有的竹种。竹子主要生长在联合、忠县等乡镇。

竹属植物

方竹又名“方竹”，外形方方正正，呈圆形。杆呈钝角、圆形、四边形、光滑有节，高5-8m，直径1-4cm。雷竹的竹笋产于每年的9 ~ 10，是各类竹笋的淡季，竹笋鲜嫩，是反季节的好食品。竹类主要产于八字桥、联合、梅县、洋中乡。是中国稀有的竹种。

箭竹

箭竹的竹竿可达3米高，直径12 mm，直径6 ~ 7 mm，深绿色。花呈小穗状，每穗有2 ~ 5朵小花。颜色浅绿，初夏开花。据记载，此竹可作箭杆，故名。也可以用来做小雨伞的手柄；做庭院、花园竹篱笆等。，高雅美观，增添观赏趣味。是中国稀有的竹种。

苦竹

苦竹又称“伞柄竹”，是一种两用竹种。全县种植面积约5.2万亩。竹竿呈圆形，其节管疏直；叶子细长，椭圆形，常绿。每年4、5月开花，每小穗含8 ~ 12朵小花，花绿色或淡紫色。竹头大，形状各异。栽培后可作为盆景观赏。苦笋的叶味苦、脆、嫩，往往不腻，所以深受人们的喜爱。苦竹罐头和清水笋在省内外都有销售，供不应求。

蕨叶篱竹

竹子细长，丛生，高2-3米，竹径仅6-8毫米，叶片排列整齐。每一簇竹葱都是飘逸的，若微风轻拂，楚楚动人，如神话中凤凰的尾巴，故名。所以竹子都是丛生的，很漂亮，所以有“竹中少女”之称。有一首民歌赞美这种竹子:“凤尾竹飘逸如丝，月色下姿态柔美，令人流连忘返。”可见这种竹子是很好的观赏性，一般都种在院子里供人观赏。这是一种稀有的竹种。

斑驳/有斑点的竹子

费翔竹子挺拔，高3 ~ 4米，直径2 ~ 3厘米。杆、枝、叶有漂亮的条纹，颜色淡雅。可以做小桌椅之类的家具，自然形成一种古色古香的韵味。因此，这种竹子可以作为小家具和工艺品的原料。这竹子是稀有的种，有很少的小片和森林。

中国粉红

香石竹为中径竹种，直径5-7厘米，高6-8米，为笋竹两用竹种。因其竹子粗壮坚韧，主要用作木材，竹笋受到保护和管理。竹子可以加工成各种耐用的器具，如农具手柄、扁担、桌椅、家具等。石笋味甜、脆、嫩，出笋期为5-7月。竹子原本就不太茂密。自20世纪80年代末以来，经过多年的种植，全县已覆盖面积约65，438+0，000亩。

罗汉珠

罗汉竹又名人脸竹，直径3 ~ 4厘米，高4 ~ 5米。主产地是扬中镇上塘村。竹子基部的竹节为念珠，是一种稀有珍贵的竹种。栽成各种盆景，具有很高的观赏价值。21世纪以来，少量高档拐杖在省内外加工销售。

毛竹

刺少节肿的竹子是小直径笋竹。竹子直径一般6 ~ 8毫米，高2 ~ 3米。产于唐川、西魏、太西、观前等乡(镇)。竹子通常被用来造纸。可用于育苗架温室。从21世纪开始，作为冬季种菜的弓形大棚，批量销往我国北方。竹笋脆、嫩、甜，是受欢迎的食物。笋干被称为珍珠笋干，价值很高。该产品销往省内外，以及台湾省和东南亚国家。

黄竹

黄甜竹是稀有竹种，种植面积仅3000亩左右。主要针对竹笋。竹笋很好吃，又甜又嫩。一般以炖炒为主，也可以鲜吃。鲜笋每公斤价格12 ~ 20元。

茶秆竹(又名竹竿)

茶秆竹是尤溪县广泛使用的竹种。直径2.5 ~ 5cm，高度8 ~ 10m。成熟的竹子比较坚韧，弯曲到60 ~ 70度不会断裂。可用作农具手柄和撑篙，可用于加工各种耐用器具。该竹主要分布在城关、梅县、联合、西城等乡(镇)，种植面积7000 ~ 8000亩。质量好的竹子，按大小种植价格10 ~ 20元。它的竹笋脆脆的，微苦，因为竹子的价值很高，所以很少吃。

黑竹(又名观音竹)

直径3 ~ 5厘米，高8米左右的黑竹。根刺长在竹枝下方节的气孔上，故名“黑竹刺”。分布在县城的各个地方，没有森林。竹子比较坚硬，主要用于竹子，可以用来制作各种器具。竹笋也可以吃，吃起来很甜。每年10月出笋。

小官银珠

小观音竹高仅60 ~ 80厘米，竹径1 ~ 1.2厘米，小的仅5 ~ 7毫米，皮密。一般用于盆景制作。竹子还可以用来制作小工艺品和香烟棒。联合乡是竹子最茂盛的地方。红菇

红菇是一种珍贵的野生食用菌。人工栽培还不可能。红菇具有很高的营养价值和药用价值，富含人体所需的多种微量元素和维生素，可治疗贫血、疏通血管等。，具有很高的抗癌效果。

尤溪县是福建省红菇的主要生产县之一。红菇年产量约12吨，销往全国各地。由于质量好，产量低，每年都是供不应求。

香蕈

香菇是尤溪县历史悠久的传统产品，已有800多年的栽培历史。

从65438到0999，全县共种植蘑菇3000多万袋，鲜品产量达到2万吨左右，产值6600多万元。我们的产品不仅销往省内外，还远销日本、韩国、东南亚国家、台湾省、香港等地区。

草菇

尤溪县于20世纪50年代开始引种栽培草菇。到90年代，每个乡(镇)都有草菇栽培。主产区在观前、西城、信阳、城关等乡(镇)。形成了室内外桩栽、床栽和工厂化常年栽培技术。草菇鲜品、干品、速冻品、罐头等产品得到开发。鲜草菇年产量超过800吨。1999产品销往全国各地、香港等地区并出口日本等国家。

灵芝

80年代末，引进了人工原木栽培技术。随着栽培技术的不断提高，灵芝产量约占全省产量的四分之一，是福建省灵芝主产县之一。

尤溪县灵芝的主要产地是坂面乡四川村及周边村庄，梅仙镇玉石村和焦姣村及周边村庄。从65438到0999，全县灵芝年产量约25吨，产值200多万元。

尤溪县开发了精制灵芝粉、灵芝口服液、灵芝饮料、灵芝片等系列深加工产品。产品销往省内外，并出口日本、韩国和东南亚国家。

沈城宾馆北侧有活水牌灵芝卖，还有精制灵芝粉。

姬松茸

尤溪县于1994年在唐川乡引种成功，全县种植面积于1997年发展到200多万平方英尺，1998年达到300多万平方英尺。由于姬松茸栽培主要以秸秆为原料，尤溪县是福建省水稻主产区之一。因此，姬松茸是尤溪县最重要的食用菌之一，干品年产量可达70多吨。产品主要销往日本、韩国和东南亚国家。

涪陵

尤溪县的茯苓，历史上是野生的。虽然质量不错，但产量极低。从65438年到0964年，尤溪县开始人工引种栽培，获得成功，逐步发展起来。1990后，全县茯苓年产量约50吨，是福建省茯苓主产区之一。主产区为信阳、扬中、西魏、忠县等乡(镇)。

双孢蘑菇

尤溪县从20世纪70年代开始引种栽培双孢蘑菇。1998全县种植面积600多万平方英尺，年产量6000多吨。香菇原来每年11年初生产，8月底9月初就可以生产。自21世纪以来，开发了反季节蘑菇品种。

尤溪县生产的双孢菇80%以上是罐头食品，销往省内外、日本、东南亚国家和香港。银杏

尤溪县是福建省古银杏树数量最多的县，人工开发种植银杏历史悠久。据调查，现存古银树353棵，主要分布在忠县乡的好邻居、吉安、涧西和李安运、霞云、云山、东边村。古银杏树一般比较分散，忠县乡林山村龙门场和山坑有集中连片的古银杏林，共155株，是福建省最大的古银杏群。相传这两棵古银杏树种植于南宋，最长树龄达到800多年。最高的一年，全县现存古银树产量达100 ~ 200斤。

1980后，尤溪县大力发展银杏树种植。到1999，全县新种植银杏树3000多亩，年产银杏近百吨。产品畅销省内外及港澳台和东南亚地区。

尤溪金桔

尤溪县八字桥乡和观前镇因其特殊的气候和土壤条件，成为优质金桔的主产区，而观前镇相连的红田村、红排村、红村及其相邻的绿刘村、九曲村生产的金桔品质最好。这些村庄是福建省金桔的主要产区之一。

八字桥红牌村最早种植尤溪金桔。据清代康熙五十年(1711)《尤溪县志》记载:“金桔实为长枣，圆金桔。还有金桔，俗名金豆。”尤溪县已成为中国金桔四大产区之一。1997尤溪金桔荣获福建省名特优产品和优质水果柑橘金奖。2001，尤溪被国家林业局命名为“中国金桔之乡”。2002年，尤溪金桔荣获“福建省名牌产品”，2005年荣获“无公害农产品证书”。尤溪金桔地理标志已获国家检验检疫局批准。1997，尤溪注册金桔鲜果“秀峰”品牌，制定统一销售等级标准，打响品牌。尤溪金桔畅销上海、杭州、广州、福州、昆明等大中城市。2004年还通过广交会走出去东南亚国家。尤溪罐头厂和金桔制品厂已将其制成罐头和果酱出售。几十年来，厦门、漳州缸盖厂生产的出口水果缸盖，加上管前金桔打出来的橙子香水，橙香回味悠长，以其独特的风味闻名全国。厦门、福州等地的厂家，以尤溪金桔为原料，加工金桔罐头、蜜饯，远销东南亚、欧美。

纽荷尔脐橙

尤溪县的城关、梅县(丁地)、西滨、联合、洋中、尤溪口等乡(镇)属于低海拔河谷盆地，土壤肥沃，热量资源丰富。平均气温65438±09℃左右，适宜种植抗脐橙黄的纽荷尔脐橙。1990，尤溪县从中国柑桔研究所引进纽荷尔脐橙，在乡(镇)种植。所产果实果皮光滑，汁色鲜红，渣脆，香味浓郁，可食率高，可溶性固形物13%，每百克维生素50毫克。

尤溪“九都柚”

“九渡柚”又名“九渡抛”，是尤溪县梅仙镇梅营村的特产。历史上，梅英以九都行政区划命名。梅营村位于尤溪河中游，地质为古泥沙沉积形成的小河谷平原。

尤溪柑橘(厚路坪柑橘)

尤溪柑橘是尤溪县的特产，主要生产基地位于尤溪河上游的板面乡和太溪乡。1990之后种植面积不断扩大，1997产量达到7500多吨。坂面乡后炉坪村的柑橘以品质最优而闻名省内外，因此有一个独特的名字“后炉坪柑橘”。

1998年全县已投产1万亩以上(后炉坪村5500亩)，年产量1.1万吨(后炉坪6000吨)。产品远销广东、澳门、北京、上海、天津、哈尔滨等地。近年来，厚禄坪蜜柑大量销往俄罗斯等国家。

从1979到1999，厚禄平柑橘三次荣获福建省名牌产品奖。其中1996获得福建省第二届优质水果鉴定会金奖。

尤溪果蔗

尤溪果蔗历史上主要种植在梅县镇的梅营、平寨和西城镇的介建、连谏。历史上全县年产量为150 ~ 200吨。1958以后，由于过分强调粮食的种植面积，严重忽视经济作物，果蔗种植面积锐减，全县年产量不足20吨。

1978之后，重新强调发展经济作物。几个主要的甘蔗种植村都恢复了传统的甘蔗种植局面，并进一步发展。从65438年到0998年，这个品种的甘蔗在全县的产量达到了300多吨，不仅在本县销售，在周边县也有销售。

尤溪苏干

尤溪县种植柑橘已有一百多年的历史。民国尤溪县志(16 (1927)版的产品一节中记载:“有蜜桔、雪橙、苏甘橙、微酸葡萄，九都(今梅县镇部分村庄)出产最好。”苏甘的主要产地是梅县镇的温滩、梅县、半山、平寨，城关镇的水东、浦头，台西乡的清溪、山兜、象山，以及西滨镇、半面乡的部分村庄。由于土壤条件的限制，柑橘产量不是很高，全县柑橘年产量不超过5万公斤。

据记载，闽西部分县(市)有柑橘生产，但只是零星地种植在门前，只有尤溪县部分乡(镇)有柑橘种植。

忠县无核柿子

无籽柿子，因其果实无籽而得名；又因枣形，又称枣柿；因含糖量高，又叫糖柿。无核柿子主要产于忠县乡花仙、上仙村，部分村零星种植。根据忠县乡的记载，这种柿子在花县村已有250多年的栽培历史。

因为无核柿具有无核、含糖量高、自然生长性能好、产量高的优良特性。因此，具有很高的经济价值。一般嫁接的柿子三年就能结果。10年生平均单株产量49公斤，最高单株产量125公斤。花仙村百年以上的母树只有60多棵，最高的一年每棵产量200多斤。1990后，其经济价值被重视和推广。上世纪90年代中期，忠县乡发展无核柿子近50亩，可收获面积约20亩，年产量2万多斤。唐川普济茶

唐川普济茶产于尤溪县唐川乡赤木村普济岩，又名普济岩茶，又名苦竹茶。该地区海拔800多米，清泉终年不竭。土壤是黄红壤，适合这种茶的生长。一年一度的茶季多雾潮湿，苦竹遍布这一带。

这些特殊的自然生态环境，孕育了清香纯正、甘甜微苦的茶叶。该茶具有清热解毒、生津止渴、祛痰平喘、收敛止泻、消炎、治腹胀、助消化的作用，还具有治疗水肿的功效。这种茶冲泡3 ~ 4次，依然浓稠。因此，茶是一种清凉健康的茶，味道很高，是尤溪县的名茶。

由于地域环境的限制，普济茶的产量并不高，90年代年产量只有1.5吨左右，因此更有价值。

泰西东岩有机茶

位于太溪镇高海拔地区，是全市首家有机茶企业，也是全国最大的有机茶产地。