上海青这个名字的由来是什么？原产国是上海吗？

上海青是江浙一带的品种，本名大白菜，江浙一带是大白菜的品种之一，分别称为苏州青、清江菜、清江菜、小棠菜、青烩白菜、清江白菜、勺菜。

江浙叫青菜或小青菜。

全国各地都有生产。