咖啡最初的原产地在哪里？
因为咖啡的具体年代是发现的，现在无从考证，所以知道是谁发明了咖啡自然是不解之缘。但在人类历史上，咖啡的发现也充满了这样的魅力，传说中夹杂着“英雄主义”的历史观。其中，被谈论最多的故事是《牧羊人的故事》和《阿拉伯和尚的故事》。前者是基督教发现论，后者是伊斯兰教发现论。
早在1671年，黎巴嫩语言学家浮士德·内罗尼(Faust Neroni)就在他的著作《不知道睡觉的修道院》中记录了咖啡的发现。公元6世纪左右，在非洲的埃塞俄比亚高原上，牧羊人卡尔迪突然发现羊群在疯狂地吵闹。这些羊总是日夜兴奋。经过多次探索，他发现羊每次吃到一种野生灌木的果实，都会不由自主地表现出兴奋。看着羊欢快的样子，卡尔迪忍不住心中的好奇，决定尝试一下这种美丽华丽又带点魔法的水果。于是他小心翼翼地摘了一些成熟的水果，仔细品尝。卡尔迪惊讶地发现，这些红色的小果子是如此的香甜，吃了之后都是余香。这还不算，他还感觉自己的身体突然放松了，神清气爽，精神特别兴奋。卡尔迪不禁为自己的发现欢呼雀跃。后来，他把这件事告诉了附近修道院的僧侣。僧侣们品尝这些水果后也会感到神清气爽。此后，这种果实被用作提神的药物，也就是最早的“咖啡豆”。从此，当地人开始尝试咀嚼咖啡豆，和煮咖啡一起喝。这股潮流被埃塞俄比亚吹到了阿拉伯国家，很快就迷倒了众生，成为伊斯兰国家的代表饮品。
据史料记载，早在公元525年，阿拉伯人就开始种植咖啡，咀嚼和油炸咖啡豆在阿拉伯地区开始流行。公元860年，阿拉伯商人向也门出售咖啡豆，也门人第一次将咖啡豆制成饮料。在公元15世纪，咖啡传到了欧洲、亚洲，不久又传到了美洲。到18世纪，咖啡被广泛种植在世界各地的热带和亚热带地区，成为世界三大饮料之一。咖啡的年销量跃居三大饮料之首，是可可的3倍，茶的4倍。虽然世界种植咖啡的历史已经超过65，438+0，000年，但中国种植咖啡的经验只有几百年。从65438年到0884年，咖啡传入台湾省。20世纪，华侨从马来西亚带回咖啡，在海南省种植。后来，南方热带亚热带省份开始陆续种植咖啡。虽然种植时间不长，但中国海南、云南两省的咖啡品质优良，独具魅力，在世界上享有很高的声誉。一些外商低价收购，加工后销往国际市场，成为世界级饮料，价值很高，尤其是云南省种植的小粒咖啡。由于云南昼夜温差大，有利于其内含物的积累，所以喝起来浓而不苦，香而不浓，油而有果味，被国内外咖啡商誉为“世界上品质最好的咖啡”。
大多数史料证明，咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。在植物学上，咖啡树属于茜草科咖啡属常绿乔木。咖啡豆，俗称咖啡豆，其实是咖啡树的种子。它们被称为咖啡豆，因为它们的形状像豆子。气候是咖啡种植的决定性因素。咖啡树只适合生长在热带或亚热带地区，在南北纬25度之间，一般称为咖啡带或咖啡区。然而，并不是所有位于这一地区的土地都能培育出优良的咖啡树。