啤酒鸭的历史渊源

清朝时，康熙皇帝多次视察江南。一天早上，他悄悄去临武县城玩微服私访。我看到了美丽的山川，清澈的河流，河里到处都是美丽的小鸭子。脖子上有一个白色的羽毛环。他好奇地问当地淳朴的村民来历，当地人告诉他:“这是舜帝南巡临武。他被美丽的风景和淳朴的民风所吸引，把一根羽毛和四颗鹅卵石变成了四只看起来像天鹅的美丽的小鸭子。这四只小鸭子的脖子上都戴着一枚白玉戒指，是舜帝亲手挑选的。从此，临武人民以养临武鸭为传统，代代相传，延续至今。”正当我兴高采烈的时候，偏偏老天不给天子造美，晚上下起了倾盆大雨。康熙被淋得像落汤鸡，只好跑到一家以鸭肉出名的客栈。服务员端上来一大锅煮熟的鸭肉。康熙立刻开朗起来，吃鸭肉配当地醇香的米酒。他喝醉的时候，不小心把自己杯子里的酒倒进了沸腾的鸭肉锅里，顿时香气四溢。第二天醒来，我感觉精力充沛，浑身是血。或许，他写下了“圣佑祥客栈”的题词。康熙皇帝回宫后，对这道菜记忆犹新，特意命厨师为他烹制。经过多年的实践，他用啤酒和来自埃及的多种珍贵中药材为原料。从此，啤酒鸭从宫廷流传到民间，成为一种美味的啤酒鸭。