内蒙古人用银碗喝酒的传说？

银碗是蒙古族人民的日常用品，是具有民族特色的传统艺术。在过去，它也是人们地位和财富的象征。早在元朝以前，蒙古人就以使用银器而闻名，银碗就是其中之一。银碗主要分为木包银碗和铜胎银碗，多为手工制作，工艺复杂。这对银碗是木制的。制作时，先将木材粗略地挖成碗状，再经过细致的打磨，镶嵌上银片。银片与木碗胎完美缝合，碗外刷红漆。碗盘也是银质的，刻有连续的牙齿、珠子等图案。正如好马要有好鞍，制作精良的银碗也要有精美的碗盖。银碗的碗盖上绣有象征好运的花朵，并饰以银环和玛瑙石，可见银碗对蒙古人的重要性。通常银碗的装饰主要体现在碗托或碗盖上。各种古朴简约的几何图形、八宝或动植物装饰图案千变万化，凝聚了蒙古族工匠的艺术想象力和创造力，为普通的银碗增添了光彩，生动地展示了蒙古民族明亮活泼的性格和细腻丰富的情感。

每当亲朋好友聚会，密友相见，淳朴好客的蒙古人都会用传统礼仪——倒酒迎客。他们把醇香的马奶酒倒进银碗里，撑在长长的哈达上，唱着热情的祝酒歌招待远道而来的客人，以表达真挚的感情。他们唱道，“清澈的马奶酒是在罐子里酿造的。全味酒，给亲朋好友倒。一罐浓酸马奶酒。温酒，给大家倒。倒上最好的酒，拿起来尽情的唱。我希望佛祖上天，保佑孩子们安然无恙……”

蒙古族酿造马奶酒的历史悠久。相传早在元初，蒙古各部落就分崩离析，互相竞争，选出自己的君主。当时，年过17岁的铁木真继承了父亲的遗志，策马而出，挥舞旗帜重建家园。他的妻子在家等待她远征的丈夫回来。有一天，她在做酸马奶酒的时候，锅盖上的水滴流到附近的碗里，空气中飘来一股特别甜的味道。喝了之后有一种飘飘欲仙的感觉。这是最早的马奶酒。渐渐地，她掌握了制作马奶酒的技术。在铁木真汗流浃背的庆典仪式上，她把自己酿造的马奶酒献给了丈夫成吉思汗和战士们。他们喝了之后欢呼雀跃。从此，成吉思汗将马奶酒封为御酒，命名为林赛·艾日哈。意大利旅行家凯尔·波洛也在游记中写道:元朝时，宫廷宴席上为奖励有功官员，将马奶酒放在银碗中。

每年七八月份，马奶充足的时候，是酿造马奶酒的好季节。勤劳的蒙古族妇女把马奶装在皮袋里，经过上千次的搅拌，奶脂分离后，将酸奶液倒入铁锅，加热至沸腾。当大量蒸汽通过冷却系统释放出来后，凝结成无色透明的蒸馏水，即马奶酒。第一次提取的马奶酒不浓，一般只有十度左右。如此反复提取，最高强度可达30度。马奶酒性质温和，富含蛋白质、糖、维生素和氨基酸等。具有驱寒、舒筋、活血、健胃的功效。它是一种天然保健品，其独特的医疗保健功能增强了蒙古人的体质，使他们能够在恶劣的自然环境中生存。在蒙古，还有一个马奶酒疗养院，专门用马奶酒治疗某些疾病。马奶酒不仅是蒙古族生活中的传统酒，而且被视为辟邪的圣物，用于祭祀天地、祖先、神佛。据蒙古文献记载，在14年底的那达慕大会上，蒙古长老们高举盛满马奶酒的银碗，大声念出自己的祝贺，祈求神灵的保护。

在蒙古人的心目中，用银碗盛着象征吉祥、美好、幸福的马奶酒招待尊贵的客人，既表达了恭敬虔诚的祝愿，也传达了他们对友谊如银般纯洁、马奶酒般干净的美好感情。

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