哥伦比亚咖啡的历史渊源

哥伦比亚种植咖啡的历史可以追溯到16世纪西班牙殖民时代，关于哥伦比亚咖啡的历史有很多说法:

首先，据说它是从加勒比海的海地岛经中美洲的萨尔瓦多由水路而来。

其次，1808年，一位牧师从法属安的列斯群岛经委内瑞拉首次将咖啡豆引入哥伦比亚。其中之一就是哥伦比亚的第一批咖啡种子通过桑坦德省进入委内瑞拉。

第三，哥伦比亚最早的咖啡种植记录出现在西班牙传教士何塞·古米拉的《图解奥里诺卡》一书中。他描述了他在1730年在Meta河两岸传教时的经历，其中提到了当地的咖啡种植园。到1787年，其他传教士已经把咖啡传播到了哥伦比亚的其他地方。

哥伦比亚位于南美洲的西北部，是一个美丽而历史悠久的国家。自古以来，印第安人就在这片土地上繁衍生息。1531年成为西班牙殖民地，1819年获得独立。为纪念美洲大陆的发现者哥伦布，于1886更名。哥伦比亚山川秀美，风景秀丽，气候宜人，四季如春，空气清新。哥伦比亚物产丰富，尤其是咖啡、鲜花、黄金和祖母绿，被誉为“四宝”。今天，这个国家是仅次于巴西的第二大咖啡生产国，是阿拉比卡咖啡豆的最大出口国，也是世界上水洗咖啡豆的最大出口国。哥伦比亚咖啡常被描述为口感丝滑。在所有的咖啡中，它的平衡感最好，口感柔和顺滑，可以随时饮用。它赢得了其他咖啡无法比拟的赞誉:被誉为“绿金”。