河北名菜

李的狮子头、水煮虾段、猪里脊肉、跳鸡、炸蟹、锅包肘、总督府豆腐、阳春、李鸿章的卤菜、桂花鱼翅、直隶海参等河北菜就是河北菜，包括以保定、石家庄、邢台、邯郸、衡水为代表的河北中南部菜，以承德为代表的京北菜，以唐山秦皇岛为代表的JD.COM菜。

河北名菜

锅包肘子是河北保定的传统名菜，距今已有140年的历史。香脆可口，香而不腻，携带方便。如果和大葱、面糊一起吃，味道会更好。

直隶海参创办于1901，与直隶总督袁世凯有关。织里海参是用涿州的贡米酿造，再用葱、姜、椒、醋、鸡蛋皮煨制而成。具有清香软糯、蛋皮酥脆、酸辣开胃的特点。